Prunotto
Barbera d'Alba 2025
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中约10个月，然后在瓶中约4个月。 |
- 名称与葡萄品种：巴贝拉·达尔巴法定产区2025，100%巴贝拉，酒精度14%
- 香气：带有玫瑰、黑莓和成熟樱桃的香气，并伴有淡淡的香料气息
- 外观：明亮的宝石红色，带有强烈的紫色反光
- 酿造工艺：在28–30°C下浸渍5–7天；在橡木桶中陈酿10个月
- 搭配与饮用建议：建议在16°C下饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配意面、披萨和炖肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Prunotto Barbera d’Alba 是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，采用巴贝拉葡萄酿制。其感官特征以宝石红色为主，伴有浓郁的紫色反光。闻香时，带来清晰的玫瑰花香，与成熟水果的气息交织，尤其是黑莓和樱桃，并带有淡淡的香料气息。入口顺滑优雅，展现出饱满和谐的平衡感，并由愉悦的清新感支撑。
产地来源
这款皮埃蒙特红葡萄酒产自阿尔巴地区，这里是著名的Barbera d’Alba的发源地。葡萄园生长在黏土和沙质土壤上，这种地质结构有助于提升葡萄酒的结构和色泽强度，同时保证口感的灵动。葡萄园内精心的农艺管理和精选的疏果措施，使葡萄能够达到理想的成熟度，保留了果实的天然清新感，并突显其品种特性。
酿造工艺
酿造过程从葡萄的破碎和去梗开始。随后，葡萄汁会在受控温度下与果皮浸渍约五到七天，以提取典型的色泽和芳香成分。经过乳酸发酵后，进一步柔化了感官特征，春季时将来自不同葡萄园的酒液最终调配。最后在橡木桶中陈酿约十个月，之后还需静置一段时间，方可上市销售。
历史与趣闻
这款Barbera d’Alba DOC体现了Prunotto签名的皮埃蒙特葡萄酒传统的卓越品质。诞生于一个充满挑战的年份，其品质通过葡萄园中精心的疏果得以保证，保留了其典型的清新。在酒窖中，葡萄酒在不同容量的大型橡木桶中陈酿约十个月，获得了柔和与复杂的口感。春季对各葡萄园的精心混合最终赋予了无可挑剔的和谐平衡，并通过四个月的瓶中熟成得以完善。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Prunotto Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻这款Barbera d’Alba DOC体现了Prunotto签名的皮埃蒙特葡萄酒传统的卓越品质。诞生于一个充满挑战的年份，其品质通过葡萄园中精心的疏果得以保证，保留了其典型的清新。在酒窖中，葡萄酒在不同容量的大型橡木桶中陈酿约十个月，获得了柔和与复杂的口感。春季对各葡萄园的精心混合最终赋予了无可挑剔的和谐平衡，并通过四个月的瓶中熟成得以完善。 |
| 产地 | 阿尔巴，皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 冬季温和，有少量降雨；植被恢复期通常温和；晚春和夏季倾向于多雨 |
| 土壤成分 | 黏土和沙子 |
| 收获 | 葡萄已经被压榨和去梗。 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 约 5-7 天 |
| 生产工艺 | 葡萄经过破碎和去梗；在28–30°C下浸渍5–7天；完成苹果酸乳酸发酵；春季进行葡萄酒的混合；装瓶；在橡木桶中陈酿约10个月，然后在瓶中陈酿约4个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄破碎和去梗后，在28–30°C下与葡萄皮一起浸渍约5–7天；苹果酸乳酸发酵于十二月中旬完成；春季进行葡萄酒的混合，随后装瓶。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约10个月，然后在瓶中约4个月。 |