Produttori del Barbaresco
Barbaresco Montestefano Riserva 2021
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中36个月；在瓶中6个月 |
- 葡萄品种与酒精度：纯内比奥罗，酒精度14.5%
- 酿造工艺：传统浸渍24天，发酵温度28–30°C
- 陈酿：橡木桶中36个月，瓶中6个月；陈年潜力10–15年
- 香气特点：有林下气息、成熟樱桃、香料及淡淡烟熏味
- 饮用与搭配：建议提前1小时醒酒，饮用温度18–20°C，适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Barbaresco Montestefano Riserva是一款静态红葡萄酒，完美诠释了内比奥罗的独特个性。酒液呈现出宝石红色调，并带有紫色光泽。其香气以林下气息和成熟樱桃为主，辅以香料气息和明显的烟熏味。入口后展现出极佳的酒体和紧致的单宁结构，浓郁的黑色水果香气贯穿始终，余味强劲且持久。
产地来源
这款葡萄酒产自Barbaresco产区，精选自著名的Montestefano葡萄园，海拔270米。葡萄园朝南，土壤为粘土和石灰岩，有利于葡萄的理想成熟，赋予葡萄酒严谨和结构感。该酒由Barbaresco酒农合作社酿造，这是一家历史悠久的酒庄，汇聚了五十多户家庭，通过精心管理葡萄园，致力于提升这一著名风土的价值。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄皮传统浸渍24天，并在控温条件下进行。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿36个月，再在瓶中静置6个月。得益于这一精细工艺，葡萄酒具备长达十五年的陈年潜力。建议在饮用前提前醒酒约一小时，非常适合搭配新鲜蛋面、红肉菜肴、野味及陈年奶酪。
历史与趣闻
成立于1958年，标志性的Barbaresco生产者合作社汇聚了五十多个家庭，共同追求对Nebbiolo葡萄的纯粹表达。正是这种协作，孕育出了著名的Barbaresco Montestefano Riserva 2021，这款佳酿荣获Vinous 97分的高度评价。葡萄种植于海拔270米、朝南的坡地，为葡萄酒赋予了饱满而有力的酒体。通过传统的浸渍工艺和36个月橡木桶的精心陈酿，这款珍藏酒展现出迷人的芳香复杂性，非常适合长期陈年。
奖项
-
2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Barbaresco Montestefano Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1958年，标志性的Barbaresco生产者合作社汇聚了五十多个家庭，共同追求对Nebbiolo葡萄的纯粹表达。正是这种协作，孕育出了著名的Barbaresco Montestefano Riserva 2021，这款佳酿荣获Vinous 97分的高度评价。葡萄种植于海拔270米、朝南的坡地，为葡萄酒赋予了饱满而有力的酒体。通过传统的浸渍工艺和36个月橡木桶的精心陈酿，这款珍藏酒展现出迷人的芳香复杂性，非常适合长期陈年。 |
| 产地 | 蒙特斯特凡诺，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 粘土质和石灰质 |
| 发酵温度 | 28° - 30° C |
| 发酵 | 带皮24天 |
| 生产工艺 | 传统带皮浸渍 |
| 酿酒工艺 | 传统带皮浸渍24天，发酵温度为28–30°C；在橡木桶中陈酿36个月，瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中36个月；在瓶中6个月 |