Pol Roger
Pol Roger Champagne Pure Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在33米深的凉爽酒窖中进行第二次发酵和；除渣后在瓶中至少静置三个月；基酒经过精心挑选并至少四年后再进行最终调配；非年份混酿，至少含有三年储存的珍藏酒。 |
- 极干型风格：零加糖，残糖量1.2克/升，口感干爽且充满活力
- 传统工艺：瓶中二次发酵，手工转瓶
- 葡萄品种：34%霞多丽，33%黑皮诺，33%莫尼耶皮诺
- 香气特征：玫瑰、丁香、酵母、面包皮和柑橘的气息
- 饮用与搭配：建议温度6-9°C，适合搭配开胃菜、海鲜、甲壳类和肉类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pol Roger 香槟 Pure Extra Brut 是对香槟优雅的诠释。采用传统法酿造，这款起泡酒由精选的霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺混酿而成。倒入杯中呈金黄色，点缀着细腻持久的气泡。香气中带有丁香和玫瑰的气息，随后是酵母、面包皮和活泼的柑橘类果香。在口感上，Extra Brut的个性展现无遗：入口紧致、清新且充满活力，收尾结构集中，并带有明显的香草气息。
产地来源
这款葡萄酒诞生于法国埃佩尔奈地区，体现了Pol Roger一贯严谨的风格。葡萄采自享有盛誉的一级园，确保了极高的地域忠诚度。为突出其独特性，每一块葡萄园都单独酿造。关键的陈酿和熟成阶段在深达33米的清凉地下酒窖中静静进行：这一环境为这家历史名庄的香槟赋予了优雅与精致的芳香特征。
生产工艺
工艺始于轻柔压榨，随后对葡萄汁进行低温澄清。酒精发酵在不锈钢罐中低温进行，不同葡萄品种严格分开。苹果酸乳酸发酵后，进行最终的混酿，将珍藏基酒和谐融合。二次瓶中发酵在深邃的酒窖中继续，采用传统的转瓶工艺。除渣后再静置一段时间，零加糖让葡萄酒的自然风味得以极致纯粹地展现。
历史与趣闻
宝罗杰香槟酒庄于1849年在埃佩尔奈成立，完美诠释了纯粹的优雅，并与英国皇室有着悠久的历史渊源。这款精致的特干型香槟采用单独酿制的葡萄，巧妙地与至少陈酿三年的珍藏酒调配而成。香槟在33米深的清凉地下酒窖中，静静地经历缓慢的二次发酵，遵循传统的转瓶工艺。经过精心的除渣后静置，这款零加糖香槟在口感上展现出其充满活力与张力的结构之美。
奖项
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Pol Roger Champagne Pure Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pol Roger |
| 故事 | 历史与趣闻宝罗杰香槟酒庄于1849年在埃佩尔奈成立，完美诠释了纯粹的优雅，并与英国皇室有着悠久的历史渊源。这款精致的特干型香槟采用单独酿制的葡萄，巧妙地与至少陈酿三年的珍藏酒调配而成。香槟在33米深的清凉地下酒窖中，静静地经历缓慢的二次发酵，遵循传统的转瓶工艺。经过精心的除渣后静置，这款零加糖香槟在口感上展现出其充满活力与张力的结构之美。 |
| 产地 | 埃佩尔奈，法国 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 葡萄被立即且轻柔地压榨；葡萄汁在压榨机中澄清，然后在酒窖中以6°C的低温冷藏24小时。酒精发酵在控温的不锈钢罐中以低温（18°C）进行，分开按葡萄品种和产区酿造，直至最终混合。所有葡萄酒均进行苹果乳酸发酵。二次发酵在瓶中进行，并在33米深的凉爽酒窖中陈酿；在除渣前采用传统转瓶工艺。除渣后在瓶中至少静置三个月。非年份混酿，含有至少三年储备酒；基酒经过至少四年筛选和陈酿后再进行最终混合。不添加糖分（零剂量）。 |
| 陈酿 | 在33米深的凉爽酒窖中进行第二次发酵和；除渣后在瓶中至少静置三个月；基酒经过精心挑选并至少四年后再进行最终调配；非年份混酿，至少含有三年储存的珍藏酒。 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 残糖 | 1.2 gr/L |
| 年产量 | 1300000 瓶子 |