Pojer e Sandri
Pinot Nero 2025
其他年份：
2024| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢和木桶（包括旧橡木桶）中短时间，大约4-6个月。 |
| 其他年份： | 2024 |
- 类型与葡萄品种：静态红葡萄酒，100%黑皮诺，多洛米蒂IGT葡萄园
- 果香浓郁：带有草莓、覆盆子和野莓的香气，嗅觉持久
- 口感丝滑：口感浓郁清澈，带有蓝莓风味，余味持久且和谐
- 短时间酿造：不锈钢罐发酵，4-6个月在不锈钢和旧橡木桶中陈酿
- 数据与饮用建议：酒精度12.5%，750毫升；建议饮用温度16-18°C；含亚硫酸盐
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pojer e Sandri的黑皮诺是一款静态红葡萄酒，体现了特伦蒂诺-上阿迪杰地区的精髓，属于多洛米蒂葡萄园产区。采用黑皮诺葡萄酿制，闻香中散发出草莓、覆盆子和野莓的持久香气。入口展现出丝滑的质地和令人愉悦的浓郁感，并伴有蓝莓的气息。不锈钢罐发酵和短暂的橡木桶陈酿赋予了这款酒突出的纯净感和持久的余味，自然展现了其产地和酿造工艺。
产地来源
葡萄生长于法埃多的Rocol和Palai葡萄园，海拔300至700米，朝南，具备理想的成熟条件。气候受益于加尔达湖风的吹拂，这对葡萄串的健康和果实的活力至关重要。葡萄藤扎根于浅层的粉质-石灰质土壤，下方为富含火山岩、砂岩和白云岩的泥灰岩砾石层。这种地质结构为酒杯带来了卓越的香气精准度。
酿造工艺
工艺始于葡萄的清洗和净化，随后进行为期一天的发酵前冷却。发酵在不锈钢罐中低温进行，精心选用酵母以保护黑皮诺的芳香完整性。陈酿约四至六个月，分别在不锈钢罐和老橡木桶中完成。这种细致的管理保留了鲜明的果香风格，突显了葡萄的天然纯净。
历史与趣闻
自1975年以来，Pojer e Sandri一直秉持着手工艺的热情，这款优雅的黑皮诺正是特伦蒂诺纯粹精髓的体现。在法埃多的葡萄园中，加尔达湖的清新微风轻拂葡萄，使其芳香层次更加丰富，并由富含矿物质的土壤加以支撑。经过精心的橡木桶与不锈钢陈酿，突显出清晰的野莓香气和口感上令人愉悦的丝滑质地。这款多洛米蒂IGT葡萄园的佳酿，完美融合了对风土的珍视与对自然葡萄栽培的专注。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Mario Pojer
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 33
1998 年法埃多：我们已经开始显示出对创新的渴求：我们是全国首批销售霞多丽的企业之一，在此之前，霞多丽几乎无人知晓。 2002 年法埃多：我们获得了还原酿酒工艺和氮气回收压榨工艺的专利，这大大减少了亚硫酸盐的使用。玛丽安娜、马迪奥、菲艾玛、伊莉莎和费德里科的加入，为这个以激情和创新为关键的梦想注入了更多的活力。 2013 年：零 Infinito 项目诞生：葡萄园零化学处理、零二氧化硫、零商业酵母、零澄清剂、零过滤、零抗氧化剂。 阅读更多
| 名称 | Pojer e Sandri Pinot Nero 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 故事 | 历史与趣闻自1975年以来，Pojer e Sandri一直秉持着手工艺的热情，这款优雅的黑皮诺正是特伦蒂诺纯粹精髓的体现。在法埃多的葡萄园中，加尔达湖的清新微风轻拂葡萄，使其芳香层次更加丰富，并由富含矿物质的土壤加以支撑。经过精心的橡木桶与不锈钢陈酿，突显出清晰的野莓香气和口感上令人愉悦的丝滑质地。这款多洛米蒂IGT葡萄园的佳酿，完美融合了对风土的珍视与对自然葡萄栽培的专注。 |
| 产地 | Faedo (Rocol, Palai) |
| 气候 | 受加尔达湖奥拉风轻拂 |
| 土壤成分 | 壤质石灰土壤，位于泥灰岩砾石层之上，夹杂火山岩、砂岩、粉砂岩、石灰质泥灰岩和白云岩；土壤深度为30 00厘米。 |
| 栽培系统 | 特伦蒂诺开放式小棚架 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 生产工艺 | 在不锈钢和木桶中发酵并短时间陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢和橡木桶中进行发酵和短时间陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢和木桶（包括旧橡木桶）中短时间，大约4-6个月。 |