Poggio Scalette
Il Carbonaione 2021
| 品名 | IGT Alta Valle della Greve |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 14个月在350升橡木桶中；瓶中至少陈放6个月 |
- 有机桑娇维塞：100%桑娇维塞，来自鲁福利的历史葡萄园
- 橡木桶陈酿：在350升橡木桶中陈酿14个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 香气：带有野莓、樱桃、紫罗兰、烟草、石墨和皮革的香气
- 口感：单宁优雅，平衡的清新感，余味持久并带有矿物质风味
- 饮用与储存：建议在16–18°C下醒酒1小时；陈年潜力为10–15年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Carbonaione是一款静态红葡萄酒，精准展现了Sangiovese（桑娇维塞）在有机种植下的特性。产自格雷韦高谷地区，酒液呈现饱满的红宝石色。闻香时，能明显感受到野生水果和樱桃的气息，并伴有紫罗兰、泥土和烟斗烟草的香气，以及石墨和皮革的细微层次。入口后展现出优雅的结构，由高贵的单宁和良好融合的清新感支撑。酒体和谐展开，收尾悠长，带有鲜明的矿物质印记，展现出极佳的陈年潜力。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于基安蒂格雷韦市的鲁福利。葡萄采自历史悠久的Carbonaione葡萄园，老藤保证了极高的浓缩度。葡萄藤种植在海拔450米的山坡上，享有西向和西南向的日照，有利于葡萄持续且均匀地成熟。砂质-壤质土壤富含砾石，确保了极佳的天然排水。这种土壤结构直接体现在风味特征上，赋予了典型的矿物质印记，同时保持了葡萄的芳香纯净。
酿造工艺
采收时间在十月上旬。在酒庄内，Poggio Scalette在不锈钢罐中发酵十二天，力求结构和色泽成分的平衡提取。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十四个月，这一关键步骤巩固了单宁结构，同时不影响葡萄品种的表现力。最后在瓶中陈酿至少六个月。为充分体验其品质，建议提前一小时醒酒，并在16至18摄氏度之间饮用。
历史与趣闻
Il Carbonaione 2021 源自 Vittorio Fiore 的灵感，展现了鲁福利风土的精髓。这款 IGT 来自80 年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤在富含石块的土壤上以有机方式种植。葡萄于十月采摘，酿造出的葡萄酒在橡木桶中陈酿 14 个月，随后在瓶中进一步熟成，彰显其与生俱来的优雅。该酒获得了评论界Vinous 95 分的高度评价，这款纯正桑娇维塞葡萄酒巧妙地融合了力量与精致，赞颂了 Poggio Scalette 酒庄的精湛技艺与远见卓识。
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Vittorio Fiore, Jurij Fiore
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 15
| 名称 | Poggio Scalette Il Carbonaione 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alta Valle della Greve IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio Scalette |
| 故事 | 历史与趣闻Il Carbonaione 2021 源自 Vittorio Fiore 的灵感，展现了鲁福利风土的精髓。这款 IGT 来自80 年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤在富含石块的土壤上以有机方式种植。葡萄于十月采摘，酿造出的葡萄酒在橡木桶中陈酿 14 个月，随后在瓶中进一步熟成，彰显其与生俱来的优雅。该酒获得了评论界Vinous 95 分的高度评价，这款纯正桑娇维塞葡萄酒巧妙地融合了力量与精致，赞颂了 Poggio Scalette 酒庄的精湛技艺与远见卓识。 |
| 产地 | 鲁佛利地区 - 基安蒂的格雷韦 (FI) |
| 土壤成分 | 砂质壤土，含有大量砾石。 |
| 栽培系统 | 居约式和短枝高登式 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵12天；在350升橡木桶中陈酿14个月；在瓶中最少陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 发酵：在不锈钢罐中发酵12天。 |
| 陈酿 | 14个月在350升橡木桶中；瓶中至少陈放6个月 |