特级初榨橄榄油 0.5L 2025

Che tipo di olio è

Poggio di Sotto Olio Extra Vergine d’Oliva 是一款源自 Toscana 产区的有机特级初榨橄榄油。它由 60% 的 Frantoio、20% 的 Leccino 与 20% 的 Moraiolo 橄榄品种调配而成。油体呈现明亮的翠绿色并闪耀着金色光泽，散发出清新纯净的果香，其中以洋蓟与草本气息为主，并伴有淡雅的杏仁芬芳。入口饱满且和谐，展现出番茄与芹菜的植物风味，随后以该地区标志性的、苦辛平衡的余味收束。这款橄榄油非常适合生食冷淋，能为意式烤面包、浓汤、沙拉与烤肉增添清新的风味层次。

Da dove proviene

此款产品产自意大利 Grosseto 省 Cinigiano 镇的 Poggio del Sasso 地区。Poggio di Sotto 自 1989 年起便在此深耕，管理着 20 公顷的庄园，致力于维持本土化生产链的可追溯性。当地的土壤与气候条件赋予了橄榄鲜明的植物感轮廓，塑造了油体中稳定且纯粹的风味边界。由于与自然环境紧密相连，这款橄榄油能够真实反映 Toscana 产区的风土特质，在香气与口感上呈现出清晰的产区辨识度。

Come viene prodotto

庄园内的橄榄全部采用纯手工采摘，以减少果实受损并便于快速处理。采收后的新鲜果实会在数小时内迅速送达自有磨坊，通过连续循环系统完成冷萃取。严谨的机械加工节奏能够精确控制温度，从而有效保留芳香物质与口感结构。整个生产过程不仅维持了油体明亮的色泽，更确保了植物风味的纯净表达。得益于这种高效快速的提取方式，成品展现了清新纯净的风味以及饱满和谐的口感。