Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2021
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 陈酿 | 在225升法国橡木桶（阿列产区）中18个月，50%为新桶，50%为二次使用桶；苹果乳酸发酵在橡木桶中于22°C进行。 |
- 名称与产区：博尔盖里超级法定产区，托斯卡纳海岸（利沃诺），伊特鲁里亚海岸
- 葡萄品种组成：赤霞珠65%，梅洛25%，品丽珠10%
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵10天，温度28–30°C，然后在阿利耶橡木桶中陈酿18个月
- 风味特点：深宝石红色；樱桃、李子和香料的香气；单宁丝滑
- 搭配建议：建议在16–18°C下饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配烤肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore 是一款浓郁的托斯卡纳静态红葡萄酒，忠实展现了Bolgheri Superiore产区的特色。这款和谐的赤霞珠、美乐和品丽珠混酿，呈现出深邃的红宝石色。香气中清晰可辨樱桃、李子和成熟黑色水果的气息，交织着芳香草本和异域香料的风味。入口展现出优雅且深邃的结构，在力量与精致之间取得平衡，单宁丝滑，余味悠长且带有高贵木材和林下气息的回味。
产地来源
葡萄采自Via Bolgherese和Le Sondraie的优质葡萄园，这些葡萄园位于托斯卡纳沿海的丘陵与平原之间。葡萄藤朝西和西南方向生长，扎根于深厚的红色沙土，富含砾石和黏土，并有丰富的铁和镁元素。山丘对风的天然屏障和海风的作用，营造出理想的小气候。这一环境确保了缓慢且均匀的成熟，赋予混酿真实而充满活力的地中海个性。
酿造工艺
酿造过程始于精细的人工采摘，随后对葡萄串进行严格筛选。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵十天。苹果乳酸发酵自然在木桶中进行，之后在法国阿利耶橡木桶中陈酿十八个月，包括新桶和二次桶。这一陈酿过程赋予葡萄酒柔顺的口感，并巩固了其卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
作为1944年在伊特鲁里亚海岸开启葡萄酒革命的继承者，Sondraia 2021致敬于1994年设立的著名法定产区（DOC）。这款来自Poggio al Tesoro的高贵红葡萄酒，以独特的地中海风格诠释了著名的波尔多混酿。葡萄在群山的庇护下，沐浴着清新的海风，缓慢而充分地成熟。经过法国橡木桶十八个月的陈酿，最终呈现出优雅、温暖且结构感强烈的口感，丝滑的单宁和极佳的陈年潜力更为其增色不少。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2021
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Christian Coco
- 生产的瓶子: 588.000
- 公顷: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 历史与趣闻作为1944年在伊特鲁里亚海岸开启葡萄酒革命的继承者，Sondraia 2021致敬于1994年设立的著名法定产区（DOC）。这款来自Poggio al Tesoro的高贵红葡萄酒，以独特的地中海风格诠释了著名的波尔多混酿。葡萄在群山的庇护下，沐浴着清新的海风，缓慢而充分地成熟。经过法国橡木桶十八个月的陈酿，最终呈现出优雅、温暖且结构感强烈的口感，丝滑的单宁和极佳的陈年潜力更为其增色不少。 |
| 产地 | 博尔盖里（托斯卡纳），利沃诺省沿海地区，葡萄园分布在博尔盖里大道沿线及莱松德拉耶葡萄园内 |
| 气候 | 沿海地中海 |
| 土壤成分 | Via Bolgherese：土壤深厚，含有粗红色沙粒，富含砾石，排水良好，在1.20米深处有一层黏土，略呈微碱性。Le Sondraie：以黏土为主，含有疏松且排水良好的沙土，镁和铁含量高。 |
| 栽培系统 | 短枝高登 |
| 收获 | 从九月中旬到十月下旬 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 去梗，轻柔压榨并部分破碎果实；在不锈钢罐中以控温（28–30°C）发酵10天；在22°C下于橡木桶中自然苹果乳酸发酵；在225升法国（阿利耶）橡木桶中陈酿18个月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗后，轻柔压榨并部分破碎葡萄粒；在不锈钢罐中以控温（28–30°C）发酵10天；苹果酸乳酸发酵在11月于22°C下自然在橡木桶中进行；在225升法国阿利橡木桶中陈酿18个月，其中50%为新桶，50%为二次使用桶。 |
| 陈酿 | 在225升法国橡木桶（阿列产区）中18个月，50%为新桶，50%为二次使用桶；苹果乳酸发酵在橡木桶中于22°C进行。 |