Podere Le Ripi
Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中36个月，并在瓶中至少12个月 |
- 名称与葡萄品种：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，采用100%桑娇维塞葡萄，2020年采摘
- 长时间陈酿：在橡木桶中陈酿36个月，随后在瓶中至少陈酿12个月
- 香气特点：石榴红色，带有红色水果和林下气息
- 口感平衡：单宁细腻，酸度和谐，酒精度14%
- 饮用与搭配：建议提前1小时醒酒，饮用温度18-20°C；适合搭配红肉、野味及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Podere Le Ripi的Cielo d’Ulisse布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款托斯卡纳有机可持续的红葡萄酒，呈石榴石色，由桑娇维塞葡萄酿制而成。闻香时散发出活泼的小红果和林下气息，并因长时间橡木桶陈酿而更加丰富。入口展现出良好平衡的酸度和极具优雅的细腻单宁。建议在饮用前约一小时醒酒，非常适合搭配烤肉、猪肉菜肴、野味和陈年奶酪。
产地来源
产自蒙塔尔奇诺地区，位于著名的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺产区核心地带。葡萄园扎根于片岩和石灰岩土壤，这种土壤结构赋予葡萄酒精准的质地和深厚的结构和谐。这种地域特征保证了葡萄酒的持久性和独特性。农业管理注重低产量，每公顷高密度种植，以最大程度集中果实的风味特质。
酿造工艺
生产始于手工采摘葡萄。发酵阶段在不锈钢罐中浸皮二十天，这是提取色泽并保持香气完整的关键步骤。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿三十六个月，获得复杂度和柔顺口感。再经过十二个月瓶中陈酿，使口感平衡更加稳定，方可上市销售。
历史与趣闻
自1999年以来，Podere Le Ripi在蒙塔尔奇诺以有机与可持续的农业方式种植卓越葡萄酒。Cielo d’Ulisse 2020是一款纯正桑娇维塞，生长于优质的片岩和石灰岩土壤，充分展现了托斯卡纳地区的原汁原味。这款屡获殊荣的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG在橡木桶中陈酿长达36个月，随后在瓶中再陈酿12个月，从而获得了无可挑剔的结构。备受评论家推崇，这款红葡萄酒将积极的社会生产理念与每一杯中的极致品质完美结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 31
| 名称 | Podere Le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere Le Ripi |
| 故事 | 历史与趣闻自1999年以来，Podere Le Ripi在蒙塔尔奇诺以有机与可持续的农业方式种植卓越葡萄酒。Cielo d’Ulisse 2020是一款纯正桑娇维塞，生长于优质的片岩和石灰岩土壤，充分展现了托斯卡纳地区的原汁原味。这款屡获殊荣的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG在橡木桶中陈酿长达36个月，随后在瓶中再陈酿12个月，从而获得了无可挑剔的结构。备受评论家推崇，这款红葡萄酒将积极的社会生产理念与每一杯中的极致品质完美结合。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺（锡耶纳） |
| 土壤成分 | 片岩和石灰岩 |
| 每公顷产量 | 4.000 千克/公顷 |
| 收获 | 九月底（手工采摘） |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵和浸渍20天；在橡木桶中陈酿36个月，并在瓶中至少陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵和浸渍20天。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中36个月，并在瓶中至少12个月 |