Podere 414
Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere 2021
| 品名 | DOCG Morellino di Scansano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 所有葡萄酒均在500升法国橡木桶中36个月；随后在瓶中24个月。 |
- 名称与葡萄品种：Morellino di Scansano DOCG珍藏，100%有机桑娇维塞
- 酿造工艺：控温水泥罐发酵，浸渍21-28天
- 陈酿方式：在500升法国橡木桶中陈酿36个月，瓶中陈酿24个月
- 感官特征：深宝石红色；黑色水果、地中海灌木和香料的香气
- 限量版：葡萄园面积1.1公顷，仅生产3,520瓶
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Podere 414 的 Vigna del Bersagliere 是一款在莫雷利诺·迪·斯坎萨诺产区生产的有机静态红葡萄酒。采用桑娇维塞葡萄酿造，展现出饱满且结构感强的感官特征。入口时，单宁结构紧密，并被活泼的酸度完美平衡，带来持久且令人满足的余味。精细的手工酿造工艺赋予了这款酒包裹感十足的美食风格，非常适合突出托斯卡纳菜肴的地道风味。
产地来源
这款红葡萄酒来自于马雷玛风景如画的地区单一葡萄园地块。其名称是对朱塞佩·瓦利亚尼的深情致敬，他是意大利猎兵队成员，也是酒庄历史上的关键人物。酒体呈现出深邃明亮的宝石红色。香气中散发出黑色水果的芳香，融合了地中海灌木、香料气息以及高贵的木质香调。
酿造工艺
采收时间在九月最后一周至十月第一周之间。酿造过程以带皮浸渍在控温水泥罐中进行，时间较长。频繁的淋皮和倒罐操作有助于多酚的充分提取。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿三十六个月，再经过二十四个月的进一步熟成。酒体纯净、宽广且圆润，非常适合搭配马雷玛风味浓郁的菜肴。
历史与趣闻
Vigna del Bersagliere 向朱塞佩·瓦利亚尼致敬。二战后，他购入了如今由 Podere 414 管理的庄园。这款珍藏酒诞生于一块仅有 1.1 公顷的单一地块，以限量版形式推出，仅有 3,520 瓶。葡萄酒经过五年陈酿，这一漫长的过程旨在唤起 Bersagliere 战士重逢家人前的等待。得益于西蒙内和毛里齐奥·卡斯特利的远见，酒庄将这段温馨的回忆转化为托斯卡纳酿酒艺术的非凡表达。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 23
| 名称 | Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morellino di Scansano DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere 414 |
| 故事 | 历史与趣闻Vigna del Bersagliere 向朱塞佩·瓦利亚尼致敬。二战后，他购入了如今由 Podere 414 管理的庄园。这款珍藏酒诞生于一块仅有 1.1 公顷的单一地块，以限量版形式推出，仅有 3,520 瓶。葡萄酒经过五年陈酿，这一漫长的过程旨在唤起 Bersagliere 战士重逢家人前的等待。得益于西蒙内和毛里齐奥·卡斯特利的远见，酒庄将这段温馨的回忆转化为托斯卡纳酿酒艺术的非凡表达。 |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 收获 | 在九月的最后一周到十月的第一周之间 |
| 发酵温度 | 27–29 °C |
| 发酵 | 21–28天 |
| 生产工艺 | 传统酿造工艺，在控温的水泥罐中发酵，带皮浸渍21-28天，期间频繁进行淋皮和交替倒罐操作。 |
| 酿酒工艺 | 采用传统工艺，在温控水泥罐中进行发酵；葡萄皮的浸渍时间较长（21-28天），温度控制在27-29°C。多酚的提取通过频繁的泵送和间歇性倒罐操作交替进行。 |
| 陈酿 | 所有葡萄酒均在500升法国橡木桶中36个月；随后在瓶中24个月。 |
| 年产量 | 3520 瓶子 |