Planeta
Rosè 2025
| 品名 | DOC Sicilia Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Nero d'Avola, 50% Syrah |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和（不锈钢罐）。 |
- 类型与产地：西西里DOC有机静态桃红葡萄酒，酒精度12.5%
- 葡萄品种：50% 黑珍珠（Nero d’Avola）和50% 西拉（Syrah），2025年份，0.75升瓶装
- 香气：木槿、野蔷薇、野草莓、黑莓和哈密瓜
- 口感：干型，清新多汁，带有蛋白霜和扁桃桃的风味
- 酿造与饮用建议：浸渍1-2小时，15°C不锈钢罐陈酿；建议饮用温度8-10°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Planeta Rosé是一款产自西西里的有机静止葡萄酒。由黑达沃拉和西拉混酿而成，酒液呈现淡粉色。在闻香中带有木槿花香和野蔷薇的花香，同时伴有野草莓、黑莓和哈密瓜的气息。入口展现出中等强度的干型风格，活泼的酸度带来轻盈畅快的饮用体验。品尝时可感受到蛋白霜的风味以及烟桃果肉的细腻，余味清爽纯净。
产地来源
Planeta Rosé的葡萄生长于西西里西南部的Menfi，距离地中海仅几公里。黑达沃拉和西拉的葡萄园位于低海拔，受海洋气候影响，有助于葡萄香气的平衡。土壤为中等深度，含有适度的石灰质，并富含黄色和灰色混合黏土。该风土采用可持续葡萄栽培原则管理，使果实展现出清新纯粹的风格。
酿造工艺
采收时间在八月底至九月初。酿造采用白葡萄酒工艺，首先进行破皮去梗和轻柔压榨。仅需一到两小时的短暂带皮浸渍，即可萃取出标志性的淡雅色泽。澄清后的葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，不经过橡木桶，最大程度保留原有的清新，呈现出干净直接的风格。
历史与趣闻
Planeta Rosé诞生于西西里岛Sambuca一座自十七世纪以来就活跃的家族历史庄园。Nero d’Avola和Syrah葡萄种植于距离大海不远的Menfi，完全尊重生物多样性。这种注重环境的方式孕育出卓越的有机桃红葡萄酒。白葡萄酒工艺酿造，结合短暂浸渍和不锈钢罐陈酿，最大程度保留了这款葡萄混酿原有的清新与优雅，展现了西西里大地的真实灵魂。
奖项
-
2025
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Rosè 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Nero d'Avola, 50% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻Planeta Rosé诞生于西西里岛Sambuca一座自十七世纪以来就活跃的家族历史庄园。Nero d’Avola和Syrah葡萄种植于距离大海不远的Menfi，完全尊重生物多样性。这种注重环境的方式孕育出卓越的有机桃红葡萄酒。白葡萄酒工艺酿造，结合短暂浸渍和不锈钢罐陈酿，最大程度保留了这款葡萄混酿原有的清新与优雅，展现了西西里大地的真实灵魂。 |
| 产地 | Menfi (AG), Sicilia |
| 土壤成分 | 中等深度的土壤，含有中等量的石灰质，混有黄色和深灰色的黏土，质地中等细腻；土壤骨架含量较少。 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | Nero d’Avola 每公顷100公担；Syrah 每公顷90公担 |
| 收获 | 八月底至九月初（西拉8月28日；黑珍珠9月4-5日） |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 类似白葡萄酒的酿造工艺：破皮去梗，轻柔压榨，短暂浸渍1-2小时，在15°C的不锈钢罐中发酵，并在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 类似于白葡萄酒的酿造方式：葡萄破碎去梗后送入气囊压榨机，进行1-2小时的短暂浸渍以提取颜色；葡萄汁经过澄清、换桶后，在15°C的不锈钢罐中发酵；发酵和陈酿均在不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和（不锈钢罐）。 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |