Planeta
Nocera 2024
| 品名 | DOC Sicilia Nocera |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nocera |
| 陈酿 | 不锈钢罐（在不锈钢罐中） |
- 葡萄品种：100% 诺切拉，西西里 DOC；具有海洋气息的有机静止红葡萄酒
- 香气：野生香草、香桃木、夏季水果、白胡椒；宝石红色
- 酿造工艺：在 25°C 下浸渍 7-10 天；在不锈钢罐中陈酿
- La Baronia 葡萄园：位于米拉佐角；含有火山灰的冲积土
- 储藏与饮用：醒酒 1 小时；酒精度 12.5% vol；建议即饮或陈放 5-7 年
描述
这种酒的类型
普兰塔诺切拉 (Nocera di Planeta) 是一款西西里法定产区 (DOC) 的有机红葡萄酒，由诺切拉 (Nocera) 葡萄酿制而成。选择在不锈钢罐中进行发酵和陈酿，可以保持果实的清新和完整性，而不使用木桶。酒液在杯中呈现深宝石红色，展现出地中海香气特征，散发出野生草本、香桃木、夏季水果和白胡椒的气息。口感迷人且和谐，具有年轻而优雅的结构，并带有该产区典型的海洋咸味。
产地来源
葡萄生长在米拉佐角 (Capo Milazzo) 的 La Baronia 葡萄园，地理位置优越，正对着埃奥利群岛。葡萄藤生长在海拔约 30 米的百年橄榄树间，受益于持续的海风，增强了葡萄的香气复杂性。葡萄根植于深厚松散的冲积土中，土壤中富含花岗岩石和来自埃特纳火山的火山灰层。整个生产过程遵循 SOStain® 协议下的可持续农业标准，确保对环境的最大尊重。
酿造工艺
生产过程包括严格的手工采收和随后的果串筛选。去梗和压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵，并在受控温度下进行约十天的浸皮。在此期间，通过频繁的淋皮和压帽，确保色素和香气成分的充分提取。在苹果酸-乳酸发酵结束后，葡萄酒进入钢罐陈酿阶段，这一技术选择旨在保留原果的纯净与活力。
历史与趣闻
Planeta Nocera 2024 是一款精致的海风红葡萄酒，产自米拉佐岬 (Capo Milazzo) 壮丽的 La Baronia 葡萄园。在伊奥利亚群岛海风的吹拂与百年橄榄树的环绕下，葡萄在富含埃特纳火山灰的土壤中成熟。这种独特的组合赋予了酒液迷人的口感，散发着香桃木和地中海灌木丛的气息。品尝这款葡萄酒也意味着支持当地社区，为 Barone Lucifero 基金会的儿童社会公益项目贡献一份力量。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Nocera 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻Planeta Nocera 2024 是一款精致的海风红葡萄酒，产自米拉佐岬 (Capo Milazzo) 壮丽的 La Baronia 葡萄园。在伊奥利亚群岛海风的吹拂与百年橄榄树的环绕下，葡萄在富含埃特纳火山灰的土壤中成熟。这种独特的组合赋予了酒液迷人的口感，散发着香桃木和地中海灌木丛的气息。品尝这款葡萄酒也意味着支持当地社区，为 Barone Lucifero 基金会的儿童社会公益项目贡献一份力量。 |
| 产地 | 米拉佐海角，米拉佐（梅西纳），西西里岛（La Baronia 葡萄园） |
| 土壤成分 | 冲积来源的土壤，土质疏松、颜色深、土层深厚且砾石含量少，通常富含粉砂成分。 |
| 栽培系统 | 短枝修剪高登式和带支撑的杯状式 |
| 每公顷产量 | 每公顷 7,200 公斤 |
| 收获 | 夏末（九月） |
| 发酵温度 | 25摄氏度 |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 手工采摘并装入小筐；去梗和破碎；在不锈钢罐中进行带皮发酵和浸渍，期间进行人工压帽和淋皮；轻柔压榨；苹果酸-乳酸发酵及不锈钢罐内陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用人工采收，装入14 7公斤的小筐中。运抵酒窖后，立即在分拣台上进行挑选，随后进行去梗和破碎。葡萄在不锈钢罐中进行发酵，带皮浸渍约7 0天，温度最高达25°C，期间进行人工压帽和频繁的淋皮，直至浸渍结束。接着进行轻柔压榨，并在不锈钢罐中完成苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 不锈钢罐（在不锈钢罐中） |
| 总酸度 | 5.35 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.56 |