描述
2022年份，产自西西里岛普拉内塔酒庄 Planeta ，采用100%黑达沃拉 Nero d'Avola 葡萄酿造，并保持有机状态的门菲DOC红葡萄酒 Menfi DOC 。这款纯正的黑达沃拉葡萄酒充分展现了西西里风土的强劲力量。采用不锈钢罐发酵，并在25°C下带皮浸渍14天。之后在三至四次使用的橡木桶和大橡木桶中陈酿。酒体散发着成熟李子和野生黑莓的香气，并带有令人愉悦的复杂香气，如焚香、茉莉和黑松露。酒体呈浓郁的紫罗兰色。单宁质地丰富多变，兼具柔和甜美的诱人特质和更强劲直接的硬朗口感。是烤肉的完美搭配。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Menfi DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 产地 | 门菲（AG） |
| 气候 | 海拔：Ulmo: 195 m. a.s.l., Dispensa: 75 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | 乌尔姆：中等质地，中深至深层土壤，卵石骨架丰富，钙质较弱，含有部分深色植被土壤。Dispensation：中等深度，贫瘠骨架几乎不存在，中等石灰质。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带。 |
| 每公顷产量 | Ulmo:90 q, Dispensa: 75 q. |
| 收获 | 9 月 10 5 日 |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗和压碎后，在钢桶中发酵，并在 25 °C的温度下在果皮上停留 14 天，期间反复抽水；最后，在软压榨机中进行上架。这样得到的葡萄酒在钢桶中进行苹果酸乳酸发酵，1 月份转入木桶中陈酿 10 个月。 |
| 陈酿 | 在第 3 和第 4 通道的谷仓和酒桶中。 |
| 总酸度 | 6.05 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.43 |