Planeta
La Segreta Rosso 2024
| 品名 | DOC Sicilia Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 不锈钢罐（不锈钢罐）。 |
- 葡萄酒与产地：西西里DOC有机干红葡萄酒，Planeta La Segreta Rosso 2024年份
- 葡萄品种：50% 黑达沃拉，25% 梅洛，20% 西拉，5% 品丽珠
- 香气与口感：黑加仑和桑葚，带有香料和薄荷的余味；野莓和草本气息
- 酿造工艺：在控温（16–25°C）不锈钢罐中发酵和陈酿
- 搭配建议：适合搭配地中海风味的头盘、卡波纳塔、意面和煎鱼；单宁柔顺
描述
这是一种什么样的葡萄酒
La Segreta Rosso是一款由Planeta酿造的有机红葡萄酒，真实展现了西西里的风土。这款和谐的混酿由Nero d’Avola、梅洛、西拉和品丽珠组成，带来中等酒体、干型且清新的口感。酒体呈现鲜明的宝石红色，散发黑加仑和桑葚的香气，伴有淡淡的香料和薄荷结尾。入口成熟果香与草本气息及圆润细腻的单宁相互平衡，非常适合搭配地中海风味的意面、卡波纳塔和煎烤鱼类菜肴。
产地来源
葡萄生长于位于Menfi、Sambuca di Sicilia和Noto之间的庄园，海拔从35米到430米不等。葡萄园分布在多样化的土壤上，既有粘土，也有富含石块和淤泥的石灰质泥灰岩。这种显著的地域丰富性为葡萄藤在有机种植条件下的最佳生长提供了保障。复杂的地质和海拔变化，使葡萄能够发展出清晰的清新感和独特的芳香特征，充分体现了农业可持续性。
酿造工艺
采摘后，葡萄串会被轻柔去梗和压榨。每个品种分别在不锈钢罐中控温发酵，时间约为七到十四天。在此过程中，进行短时淋皮，以提取色泽和香气，同时保持果实的完整性。随后进行苹果酸乳酸发酵，并在不锈钢罐中陈酿，以保留葡萄酒的即时芳香。
历史与趣闻
这款有机红葡萄酒以乌尔莫森林命名，凝聚了普拉内塔家族十七代在西西里岛的传承。酒标融合了现代视野与对环境的充分尊重，通过可持续的方式提升自有葡萄园的价值。引人注目的视觉设计致敬了美丽的西西里植物群，灵感源自朱塞佩·里焦珍贵的植物画册：艺术与自然的迷人交融，忠实展现了岛上正宗的葡萄酒酿造传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta La Segreta Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻这款有机红葡萄酒以乌尔莫森林命名，凝聚了普拉内塔家族十七代在西西里岛的传承。酒标融合了现代视野与对环境的充分尊重，通过可持续的方式提升自有葡萄园的价值。引人注目的视觉设计致敬了美丽的西西里植物群，灵感源自朱塞佩·里焦珍贵的植物画册：艺术与自然的迷人交融，忠实展现了岛上正宗的葡萄酒酿造传统。 |
| 产地 | Menfi、Sambuca di Sicilia 和 Noto（西西里） |
| 土壤成分 | 中等深度，偏黏土质，砾石含量少或几乎没有，中等含钙量；在Maroccoli，土壤为富含中等大小砾石的石灰质土壤，黏土含量低，粉砂含量丰富。在Gurra，土壤中等深度，含钙量低，无砾石且黏土含量高；Buonivini，土壤由石灰质泥灰岩组成，砾石丰富且颗粒较小；质地细腻，浅色黏土含量高。 |
| 栽培系统 | 采用短梢整枝和盖约特修剪系统的篱架 |
| 每公顷产量 | Dispensa 80–90公担；Gurra 80公担；Maroccoli 70–80公担；Buonivini 70公担 |
| 收获 | 8月26日 - 9月26日 |
| 发酵温度 | 约 16–25°C |
| 发酵 | 7 4天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中发酵，进行短时间的淋皮操作；苹果酸乳酸发酵也在同一罐中进行，并在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被采摘后，用小型和中型手推车运送到酒窖；随后去梗、破碎，并送入容量为114/160/213百升的不锈钢罐中发酵，每天进行3次短时间的淋皮（12-25分钟），以保护果皮和果实。发酵过程约为7 4天，温度控制在16-25°C左右，不同品种分别酿造。发酵结束后进行倒罐，苹果酸乳酸发酵也在同一罐中完成。最后在不锈钢罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 不锈钢罐（不锈钢罐）。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.55 |