描述
这款来自西西里岛IGT产区的有机静止红葡萄酒，酒精度13.5%，由Planeta酒庄酿造。100%黑皮诺，2022年份。它诞生于埃特纳火山山坡上的夏拉努瓦 Sciaranuova ，那里富含矿物质的熔岩沙赋予了黑皮诺独特的风土。葡萄经手工采摘，精心酿造，在开放式橡木桶中发酵12天。之后在三用橡木桶中陈酿6个月，最后转移至不锈钢罐中继续陈酿。酒香中带有燧石、墨水、野李子和樱桃的气息，口感如天鹅绒般柔顺，单宁细腻而富有弹性，是一款活泼、柔和而优雅的红葡萄酒。
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香水
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 产地 | Sciaranuova - Castiglione di Sicilia（卡塔尼亚） |
| 气候 | 海拔：海拔 820 米 |
| 土壤成分 | 土壤完全裸露，呈斜坡状，因熔岩砂而呈黑色，因此矿物质含量特别丰富；周围是树林和较新的熔岩流。 |
| 栽培系统 | 带刺脐带。 |
| 每公顷产量 | 60 q. |
| 收获 | 9 月 19 日 |
| 发酵温度 | 22 °C |
| 酿酒工艺 | 分箱采摘的葡萄经人工挑选后送去去梗，未经压榨。接种后在 22 °C左右的露天酒桶中发酵，并进行轻柔的人工压榨；在果皮上放置 12 天，然后进行篮式压榨。 |
| 陈酿 | 6 个月在第三通道tonneaux，然后是钢。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |