Pinot-Chevauchet
Champagne Joyeuse Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在除渣前至少在酵母上4年，除渣后再1年。 |
- Cuvée Brut：80% 皮诺莫尼耶，20% 霞多丽；香槟 AOC 法定产区
- 长时间陈酿：至少在酵母上陈酿4年，除渣后再陈酿1年
- 香气特征：橙花和成熟梨的香气，余味带有香料气息
- 气泡与色泽：稻草黄色，气泡细腻持久
- 独立酿酒师：Pinot-Chevauchet，位于Moussy；四代传承，年产32,000瓶
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pinot-Chevauchet Joyeuse Brut 香槟是一款法国起泡酒，由黑比诺·莫尼耶和霞多丽精心调配而成。采用严格的传统法酿造，酒液呈现出稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。香气优雅，带有橙花和成熟梨子的芬芳。入口柔和平衡，余味带有令人愉悦的香料和水果层次。
产地来源
这款香槟产自埃佩尔奈附近的穆西，由拥有四代传承的独立酒庄Pinot-Chevauchet酿造。葡萄采自穆西和皮耶里地区被评为一级园的地块。风土以含燧石的石灰质黏土为主，这种矿物质结构赋予葡萄酒精准的香气表现和极为纯净、鲜明的口感。
酿造工艺
酿造过程遵循传统法，在酒泥上陈酿至少四年，除渣后再静置一年。这一漫长的熟成过程赋予酒体深度，并带来完美平衡的干型糖分。建议在6至8°C之间饮用，搭配鱼类和甲壳类海鲜尤为理想，也非常适合精致的开胃菜和精选奶酪。
历史与趣闻
四代以来，Pinot-Chevauchet一直作为独立酿酒师在Moussy经营。酒庄仅使用自有葡萄园种植的葡萄，这些葡萄园位于富含燧石的石灰质-黏土土壤上的一级园。酒庄酿造出精致的香槟AOC。莫尼耶皮诺和霞多丽的巧妙混酿通过传统方法得以实现：经过严格的在酵母上陈酿四年，再加上一年的静置，酒款展现出优雅的结构，带来柔和、平衡且令人难忘的口感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 32.000
- 公顷: 4
| 名称 | Pinot-Chevauchet Champagne Joyeuse Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pinot-Chevauchet |
| 故事 | 历史与趣闻四代以来，Pinot-Chevauchet一直作为独立酿酒师在Moussy经营。酒庄仅使用自有葡萄园种植的葡萄，这些葡萄园位于富含燧石的石灰质-黏土土壤上的一级园。酒庄酿造出精致的香槟AOC。莫尼耶皮诺和霞多丽的巧妙混酿通过传统方法得以实现：经过严格的在酵母上陈酿四年，再加上一年的静置，酒款展现出优雅的结构，带来柔和、平衡且令人难忘的口感。 |
| 产地 | Moussy 和 Pierry（一级园），法国 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土土壤，含燧石（打火石） |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 采用传统法酿造的起泡酒；在酵母上至少陈酿4年后进行除渣，除渣后再陈酿一年。 |
| 陈酿 | 在除渣前至少在酵母上4年，除渣后再1年。 |
| 年产量 | 32000 瓶子 |