Pietradolce
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在细纹理、轻度烘烤的法国橡木大桶中 3 个月；自然进行苹果酸-乳酸发酵 |
- 名称与葡萄品种：埃特纳法定产区红葡萄酒，100%内雷洛·马斯卡莱塞，2021年份
- 香气特征：覆盆子、燧石、剪下的红玫瑰及铁锈的气息
- 酿造工艺：浸渍18天，法国橡木桶陈酿3个月
- 口感与结构：透明宝石红色，口感饱满成熟，单宁紧致，果味悠长
- 奖项：罗伯特·帕克95分，Decanter、Vinous及James Suckling各94分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pietradolce圣灵园埃特纳红葡萄酒是一款静态红葡萄酒，展现了Nerello Mascalese的真实个性。倒入杯中，呈现出生动透明的红宝石色，带有清晰的覆盆子、燧石、剪下的红玫瑰以及独特的铁锈气息。入口饱满、成熟且温暖，由紧致的单宁支撑，带来持久的果香收尾。其口感平衡，使这款酒广受国际评论界好评。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里岛，在火山北坡的Solicchiata，位于卡斯蒂廖内迪西西利亚。葡萄藤生长在海拔600米的高度，采用小树型和篱架式种植，生长在砂质壤土上，土壤中含有大量砾石，这对葡萄品种的表现力起到决定性作用。这种火山土壤鲜明地定义了葡萄酒的个性，反映出埃特纳著名葡萄园的独特特征。
生产工艺
生产始于十月中旬，采用人工采摘葡萄串。在酒窖中，葡萄皮浸渍十八天，随后进行轻柔压榨和自然乳酸发酵。之后，葡萄酒在细纹法国橡木桶中陈酿三个月，橡木桶轻度烘烤，这一过程有助于结构的融合。为充分展现其风味，建议饮用前提前一小时醒酒，最佳饮用温度为16-18°C，适合搭配风味浓郁的意面、猪肉和陈年奶酪。
历史与趣闻
诞生于火山北坡，Pietradolce的Etna Rosso Contrada Santo Spirito是2021年份西西里岛的杰出代表，由著名酿酒师Carlo Ferrini精心打造。葡萄在海拔600米的高度成熟，并由人工精心采摘，酿造出一款展现该地区真实矿物风土的葡萄酒。这款屡获殊荣的Etna DOC静态红葡萄酒，获得了Robert Parker 95分的高度评价，凭借预计可陈年10-15年的潜力，承诺随着时间推移展现迷人的演变。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 88.000
- 公顷: 35
| 名称 | Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Pietradolce |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于火山北坡，Pietradolce的Etna Rosso Contrada Santo Spirito是2021年份西西里岛的杰出代表，由著名酿酒师Carlo Ferrini精心打造。葡萄在海拔600米的高度成熟，并由人工精心采摘，酿造出一款展现该地区真实矿物风土的葡萄酒。这款屡获殊荣的Etna DOC静态红葡萄酒，获得了Robert Parker 95分的高度评价，凭借预计可陈年10 5年的潜力，承诺随着时间推移展现迷人的演变。 |
| 产地 | Solicchiata，埃特纳山北坡（西西里岛卡斯蒂廖内，卡塔尼亚） |
| 土壤成分 | 含有大量砾石的沙壤土。 |
| 栽培系统 | 灌木式和篱架式 |
| 收获 | 十月中旬至下旬 |
| 生产工艺 | 人工采摘葡萄；与葡萄皮接触浸渍18天；轻柔压榨；在细纹轻度烘烤的法国橡木桶中陈酿3个月；自然苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，葡萄皮浸渍18天后进行轻柔压榨；在细纹轻度烘烤的法国橡木桶中陈酿3个月；自然进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在细纹理、轻度烘烤的法国橡木大桶中 3 个月；自然进行苹果酸-乳酸发酵 |