Pierre Mignon
Champagne Rosé Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 酒泥36个月 |
- 传统酿造法：36个月酒泥陈酿赋予葡萄酒复杂性与精致感
- 葡萄品种：70%皮诺莫尼耶，15%霞多丽，15%黑皮诺混合酿制
- 香气：草莓、覆盆子、黑樱桃及甜香料的气息扑鼻而来
- 口感：结构柔滑清新，气泡细腻且融合度高
- 饮用与搭配：建议7–9°C饮用，适合搭配开胃菜、鱼肉冻或红色水果甜点
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pierre Mignon桃红香槟干型由黑比诺·莫尼耶、黑比诺和霞多丽巧妙混合而成。采用传统法酿造，呈现出淡雅的浅粉色，并带有明亮的三文鱼色光泽。闻香时展现出浓郁的香气，以成熟的红色水果如草莓、覆盆子和莫雷洛樱桃为主调，伴有细腻的甜香料气息。入口柔滑清新，拥有精致细腻的气泡，与酒体完美融合。余味持久且充满活力，带来愉悦和谐的果香体验。
产地来源
这款葡萄酒产自马恩河谷核心地带的勒布勒伊，是香槟产区最具代表性的地区之一。Pierre Mignon酒庄自1892年起便开始经营，精心管理自有葡萄园，充分发挥当地土壤和气候的独特优势。该地区特殊的小气候极大提升了葡萄的潜力，使这款结构感强烈的桃红香槟拥有鲜明的个性和风格。酒杯中清晰展现出当地风土的精髓，彰显葡萄园与原产地之间深厚的联系。
酿造工艺
酿造过程包括对葡萄进行精心混合，随后按照传统法规定在瓶中二次发酵。葡萄酒的复杂度源自于在酵母上陈酿36个月，这一关键的休养期赋予酒体丰富的结构和愉悦的奶油口感。最后，7克/升的加糖量完美平衡了整体风味，使其既清新又优雅，适合搭配鱼肉冻、低温三文鱼或精致的红色水果甜点。
历史与趣闻
Pierre Mignon酒庄是一家历史悠久的家族企业，成立于1892年，位于马恩河谷的Le Breuil，世代传承着酿造极具魅力的AOC香槟的技艺。这款优雅的桃红香槟充分展现了酒庄的手工酿造传统，严格遵循经典工艺进行酿制。精心调配的基酒中，70%为莫尼耶皮诺，剩余部分则以霞多丽和黑皮诺等量混合，随后在酵母上耐心陈酿36个月。这一过程赋予了桃红香槟非凡的和谐与风味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1892
- 公顷: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 历史与趣闻Pierre Mignon酒庄是一家历史悠久的家族企业，成立于1892年，位于马恩河谷的Le Breuil，世代传承着酿造极具魅力的AOC香槟的技艺。这款优雅的桃红香槟充分展现了酒庄的手工酿造传统，严格遵循经典工艺进行酿制。精心调配的基酒中，70%为莫尼耶皮诺，剩余部分则以霞多丽和黑皮诺等量混合，随后在酵母上耐心陈酿36个月。这一过程赋予了桃红香槟非凡的和谐与风味。 |
| 产地 | Le Breuil，马恩河谷（香槟），法国 |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法，带酒泥陈酿36个月。 |
| 陈酿 | 酒泥36个月 |