Pierre Mignon
Champagne Cuvee Pure Zero Dosage Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上5年；调配酒在酒窖中超过3年；部分酒液在橡木桶中18个月，其余在瓶中。 |
- 布鲁特自然风格零添加：0克/升糖分，口感干净清爽
- 传统工艺与长时间陈酿：在酵母上陈酿5年，橡木桶熟化18个月
- 浓郁香气：石灰石、烤榛子、成熟水果及柑橘气息
- 细腻持久的气泡：气泡细腻，口感柔和和谐
- 搭配与饮用建议：适合做开胃酒、搭配甲壳类、瘦鱼、奶酪；饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pierre Mignon的香槟Cuvée Pure Zero Dosage Brut Nature是一款优雅的干型起泡酒。采用传统法酿造，由莫尼耶皮诺、黑皮诺和霞多丽混合而成。拥有细腻的气泡，带来强烈的香气，突出石膏的矿物质气息、白桃和烤榛子的风味。入口圆润，柑橘般的清新完美平衡了烤面包的香气。无添加糖分，带来垂直且纯净的收尾，非常适合搭配开胃菜、甲壳类、瘦鱼或精选奶酪。
产地来源
葡萄采自香槟产区，核心产地位于著名的马恩河谷的Le Breuil。这一地区延伸至白丘，以赋予果实鲜明矿物感的土壤而闻名。Pierre Mignon酒庄精心管理这些葡萄园，使产地特色在酒杯中清晰展现。土壤中的石膏基质支撑了酒体结构，赋予其独特的优雅气质，使香槟在世界上独一无二，展现出法国风土的真实个性。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统法，以突出葡萄酒的复杂性。混酿酒液首先在酒窖中陈酿：部分在橡木桶中静置十八个月，其余则在瓶中熟成，增添烘烤的层次感。随后进行二次发酵，在酵母上静置长达五年，这对于获得细腻且融合的气泡至关重要。选择零添加糖分，不额外加糖，保留了紧致清澈的风格，突显了酒体的活力、持久度和芳香的纯净度。
历史与趣闻
诞生于享有盛誉的马恩河谷，Cuvée Pure展现了皮埃尔·米尼翁家族酒庄的卓越品质，该酒庄于1892年在勒布鲁伊创立。在酵母上陈酿五年，并将部分优质酒液在橡木桶中熟化，使得酒体极为复杂。这种手工匠心通过不添加糖分的工艺得到了完美体现，展现了风土最纯粹的本真。这是一款极具魅力的Grande Réserve香槟，荣获詹姆斯·萨克林90分的评价。
奖项
-
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1892
- 公顷: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Cuvee Pure Zero Dosage Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于享有盛誉的马恩河谷，Cuvée Pure展现了皮埃尔·米尼翁家族酒庄的卓越品质，该酒庄于1892年在勒布鲁伊创立。在酵母上陈酿五年，并将部分优质酒液在橡木桶中熟化，使得酒体极为复杂。这种手工匠心通过不添加糖分的工艺得到了完美体现，展现了风土最纯粹的本真。这是一款极具魅力的Grande Réserve香槟，荣获詹姆斯·萨克林90分的评价。 |
| 产地 | 勒布勒伊，马恩河谷（香槟），法国 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；在酵母上陈酿5年；在酒窖中混合陈酿超过3年；部分酒液在橡木桶中陈酿18个月，其余在瓶中陈酿；零添加糖（0克/升）。 |
| 陈酿 | 在酵母上5年；调配酒在酒窖中超过3年；部分酒液在橡木桶中18个月，其余在瓶中。 |