Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut

这是一种什么样的葡萄酒

Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru Brut 香槟是一款精致的佳酿，颂扬了霞多丽葡萄的魅力。采用传统法酿造，呈现出稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。香气层次丰富，展现出活泼的柑橘气息、细腻的花香以及白色水果的点缀。入口带来充满活力的柑橘能量，伴有成熟水果和姜饼的回味。酒体以干爽清新的风格著称，收尾优雅且余韵悠长。

产地来源

这款葡萄酒产自法国，位于香槟产区的核心地带。葡萄采自著名的白丘产区，精心挑选自Chouilly和Cramant村庄。该地区以深厚的白垩质石灰岩土壤为特征，为葡萄酒赋予了独特的矿物张力和突出的酸度。在这种理想的土壤与气候条件下，霞多丽葡萄展现出极致的芳香纯净度。最终呈现出真实的风土表达，具有干型且平衡的风格，兼具结构严谨与极致清新。

酿造工艺

这款混酿的酿造始于严格的人工采摘和轻柔压榨。首次陈酿在橡木桶中进行十八个月，确保了坚实的基础和复杂度。随后，瓶中二次发酵遵循传统法标准，在酵母上熟成三十六至四十八个月。这个漫长的陈酿期为葡萄酒带来了奶油般的质地和深邃的层次。最终以Brut型进行补糖，形成结构均衡，同时保留了酒体的自然活力，口感深邃、干爽且充满能量。