Pierre Mignon
Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut Rosé 2015
其他年份：
2013| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上近10年 |
| 其他年份： | 2013 |
- 年份及规格：2015年桃红香槟，0.75升瓶装，酒精度12%
- 单一葡萄园：葡萄采自马恩河谷Le Breuil的Clos des Graviers，砾石土壤
- 酵母陈酿：近10年，极少澄清和过滤以增强表现力
- 香气与口感：成熟红色水果、香料和姜饼香气；口感丝滑，余味持久
- 饮用温度与搭配：6–8°C；非常适合搭配龙虾、烟熏三文鱼、生牛肉片和白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款Pierre Mignon的香槟桃红起泡酒采用霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺葡萄混酿而成，采用传统法酿造。在酒杯中展现出明亮的浅粉色，点缀着细腻持久的气泡。香气复杂且层次丰富，成熟水果、红色浆果和无花果的香气与香料和姜饼的气息交织。入口结构丝滑且醇厚，活泼的酸度带来平衡。酒体发展出精致的苦味，勾勒出其风格，带来清新悠长的收尾。
产地来源
葡萄全部来自Clos des Graviers，这是位于风景如画的马恩河谷Le Breuil的一个单一围栏葡萄园。该地块的葡萄藤种植于上世纪五十年代，拥有多石的土壤。从土壤中挖出的石头曾被用来建造典型的干石墙，划定了葡萄园的边界。这片风土赋予香槟独特的风味特征。单一葡萄园的来源确保了活力与芳香深度的完美平衡。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，特别注重减少澄清和过滤工序，以最大程度保留基酒的完整性。经过细致的起泡后，酒液在酵母上陈酿近十年，赋予其优雅的酵母香和烘烤风味，随着氧化过程愈发突出。干型加糖保持了清晰的清新感，使葡萄酒极具多样搭配性。适合搭配龙虾、烟熏三文鱼、野禽、薄切生肉和烟熏豆腐。建议在6-8°C下用大杯饮用。
历史与趣闻
由家族经营的历史名庄皮埃尔·米尼翁酒庄创立于1892年，推出了这款卓越的2015年份桃红香槟Grand Vintage，这是一款源自单一葡萄园Clos des Graviers的独特佳酿。该葡萄园于上世纪五十年代种植在多石的土壤上，这片风土赋予了葡萄酒独特的个性。经过近十年酵母陈酿和酒窖内最小化干预，葡萄酒展现出最纯粹的本质。这是对传统酿造法的罕见诠释，彰显了家族对极致优雅孜孜不倦的追求。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1892
- 公顷: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut Rosè 2015 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 15% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 历史与趣闻由家族经营的历史名庄皮埃尔·米尼翁酒庄创立于1892年，推出了这款卓越的2015年份桃红香槟Grand Vintage，这是一款源自单一葡萄园Clos des Graviers的独特佳酿。该葡萄园于上世纪五十年代种植在多石的土壤上，这片风土赋予了葡萄酒独特的个性。经过近十年酵母陈酿和酒窖内最小化干预，葡萄酒展现出最纯粹的本质。这是对传统酿造法的罕见诠释，彰显了家族对极致优雅孜孜不倦的追求。 |
| 产地 | 勒布勒伊，马恩河谷，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 石质土壤 |
| 发酵 | 在酵母上陈酿近10年 |
| 生产工艺 | 传统法（香槟） |
| 酿酒工艺 | 传统法（香槟法）：起泡酒在酵母上长时间陈酿（近10年）；澄清和过滤极少。 |
| 陈酿 | 在酵母上近10年 |