Pian delle Vigne (Antinori)
Rosso di Montalcino 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在酒精发酵和苹果酸乳酸发酵之后，葡萄酒会在大型木桶中约12个月。 |
- 葡萄品种与命名：纯正桑娇维塞，蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC认证
- 香气特征：覆盆子、樱桃、李子、紫罗兰及地中海香草的气息
- 酿造工艺：在25°C不锈钢罐中发酵，浸渍8-10天
- 陈酿方式：在大型橡木桶中陈酿约12个月，带来丝滑单宁与鲜明风味
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度16-18°C，提前醒酒1小时；非常适合搭配肉酱、烤肉及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 是由安蒂诺里酒庄酿造的一款静态红葡萄酒，被设计为桑娇维塞葡萄的生动且易饮的诠释。作为蒙塔尔奇诺红葡萄酒的代表，它以其清新和矿物感十足的风格而著称。酒液呈现明亮的宝石红色。在香气上，展现出成熟红色水果、李子和覆盆子的气息，交织着花香和地中海香草的点缀。入口后，单宁丝滑，酒体中等，收尾悠长且咸鲜，突显了其平衡感。
产地来源
这款葡萄酒诞生于蒙塔尔奇诺南部的Pian delle Vigne庄园，俯瞰奥尔恰山谷。葡萄藤生长在海拔130至150米之间，朝东南方向。富含黏土和石灰岩的土壤，骨架丰富，赋予了明显的矿物风味和极佳的咸鲜感。该地区温和宜人的气候有利于葡萄的最佳成熟，确保了整体结构与愉悦清新之间的理想平衡。
酿造工艺
采收时间在九月中旬。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵。带皮浸渍持续八到十天，有助于适度提取色泽和细腻单宁。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒被转入大型橡木桶中陈酿约十二个月。这样的橡木桶熟成使结构成分更加和谐，同时保持了桑娇维塞的芳香。
历史与趣闻
这款迷人的蒙塔尔奇诺红葡萄酒诞生于2012年，由安蒂诺里家族精心酿造，丰富了酒庄的高端系列，与著名的布鲁奈罗和珍藏酒并驾齐驱。酒庄于1995年被收购，位于蒙塔尔奇诺南部，俯瞰迷人的奥尔恰山谷，并以一座十九世纪的历史火车站命名。在其65公顷的葡萄园中，Pian delle Vigne酒庄酿造出年轻而充满活力的桑娇维塞葡萄酒，从采收后的第二年起便可享用，极大提升餐桌体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Dora Pacciani
- 生产的瓶子: 156.000
- 公顷: 65
| 名称 | Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Pian delle Vigne (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的蒙塔尔奇诺红葡萄酒诞生于2012年，由安蒂诺里家族精心酿造，丰富了酒庄的高端系列，与著名的布鲁奈罗和珍藏酒并驾齐驱。酒庄于1995年被收购，位于蒙塔尔奇诺南部，俯瞰迷人的奥尔恰山谷，并以一座十九世纪的历史火车站命名。在其65公顷的葡萄园中，Pian delle Vigne酒庄酿造出年轻而充满活力的桑娇维塞葡萄酒，从采收后的第二年起便可享用，极大提升餐桌体验。 |
| 产地 | Tenuta Pian delle Vigne，位于蒙塔尔奇诺以南约6公里，坐落在奥尔恰河谷之上（托斯卡纳，意大利） |
| 气候 | 极其温和 |
| 土壤成分 | 以黏土和石灰质为主，富含砾石 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 大约25°C |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 葡萄去梗并轻柔压榨；在约25°C的不锈钢罐中进行酒精发酵，浸渍8 0天；进行苹果乳酸发酵；在大型橡木桶中陈酿约12个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐中进行酒精发酵，温度约为25°C，浸渍8 0天。苹果酸乳酸发酵后，在大型橡木桶中陈酿约12个月。 |
| 陈酿 | 在酒精发酵和苹果酸乳酸发酵之后，葡萄酒会在大型木桶中约12个月。 |
| 年产量 | 156000 瓶子 |