Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在30至80百升的橡木桶中超过2年，随后在瓶中长时间熟成。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 马格南瓶型 1.5 升：适合重要场合，有助于瓶中长期陈酿
- 葡萄品种与产区：100% 桑娇维塞，布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺 DOCG，2021 年采收
- 酿造工艺：在不锈钢罐中浸渍 15 天，温度 28°C，随后进行苹果乳酸发酵
- 陈酿方式：在 30–80 百升大型橡木桶中陈酿超过 2 年，并在瓶中长时间静置
- 风味与搭配：红色水果、紫罗兰和可可的香气；非常适合搭配野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pian delle Vigne布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款享有盛誉的托斯卡纳红葡萄酒，由桑娇维塞葡萄酿制而成。倒入杯中呈现出深邃的红宝石色泽，散发出迷人的香气。香气从成熟的红色水果延伸到细腻的紫罗兰和干花香气，并辅以可可、酒渍樱桃和牛至的气息。入口优雅且结构感强，多汁的单宁和愉悦的清新感突显了其平衡感。与丰富的猪肉菜肴、野味料理和陈年奶酪搭配极为和谐。
产地来源
这款布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺产自Pian delle Vigne庄园，位于村庄西南部，俯瞰奥尔恰河谷。葡萄园海拔约130米，拥有理想的朝向。庄园占地184公顷，其中65公顷为葡萄园，周围环绕着森林和橄榄园。庄园名称源自庄园内一座十九世纪的风景铁路车站。在这样的环境中，Pian delle Vigne致力于彰显托斯卡纳风土的纯正，保留葡萄的芳香完整性和蒙塔尔奇诺风景的优雅。
酿造工艺
去梗后的葡萄经过轻柔压榨，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵。浸渍过程持续十五天，塑造了单宁的结构和细腻度。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在大型橡木桶中陈酿超过两年。最后经过精心的瓶中熟成，这是巩固口感平衡和最终复杂度的关键步骤。
历史与趣闻
Tenuta Pian delle Vigne于1995年被安蒂诺里家族收购，坐落在蒙塔尔奇诺西南部如画的奥尔恰谷。酒庄因内部一座古老火车站而得名，在65公顷土地上纯种种植桑娇维塞葡萄。为保留风土的纯正，酒庄始终坚持大橡木桶酿造理念，让葡萄酒在大型橡木桶中陈酿。这一忠于传统的方法突显了果实的完整性，并赋予著名的布鲁奈罗葡萄酒鲜明优雅的特质。
奖项
-
2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Dora Pacciani
- 生产的瓶子: 156.000
- 公顷: 65
| 名称 | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Pian delle Vigne (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta Pian delle Vigne于1995年被安蒂诺里家族收购，坐落在蒙塔尔奇诺西南部如画的奥尔恰谷。酒庄因内部一座古老火车站而得名，在65公顷土地上纯种种植桑娇维塞葡萄。为保留风土的纯正，酒庄始终坚持大橡木桶酿造理念，让葡萄酒在大型橡木桶中陈酿。这一忠于传统的方法突显了果实的完整性，并赋予著名的布鲁奈罗葡萄酒鲜明优雅的特质。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺（锡耶纳） |
| 收获 | 于9月21日开始，10月7日结束。 |
| 发酵温度 | 28摄氏度 |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐中进行酒精发酵，带皮浸渍约15天，温度为28°C；在大型橡木桶（30-80百升）中陈酿超过2年，并在瓶中长时间陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后被去梗并轻柔压榨，然后转移到不锈钢罐中进行酒精发酵。浸渍过程持续约15天，温度为28°C。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在30至80百升的橡木桶中超过2年，随后在瓶中长时间熟成。 |