Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒被转移到容量在30至80百升之间的橡木桶中，开始在木桶中的过程；经过两年多的时间后，葡萄酒离开大桶，进入长时间的瓶中熟成阶段。 |
- 葡萄品种与名称：纯正桑娇维塞，2021年份布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG
- 香气特征：成熟红色水果、紫罗兰、干花、可可和香料的气息
- 口感与结构：风格优雅复杂，鲜明的清新感，单宁柔和多汁
- 酿造工艺：在28°C下不锈钢罐中发酵15天，随后在大型橡木桶中陈酿超过2年
- 饮用建议与搭配：18-20°C，醒酒1小时，搭配野味和奶酪最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pian delle Vigne布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺展现了桑娇维塞的真实个性。酒体呈现出深邃的宝石红色，香气层次丰富，带有成熟红色水果、紫罗兰、干花、可可和香料的气息。入口展现出愉悦的清新感和优雅的结构丰富度。柔和多汁的单宁带来和谐的口感，非常适合搭配野味和猪肉菜肴，或与陈年奶酪一同享用，令人满足。
产地来源
这款托斯卡纳葡萄酒诞生于蒙塔尔奇诺地区，坐落在迷人的奥尔恰河谷。酒庄由安东尼世家精心管理，名字源自庄园内一座十九世纪的历史火车站。葡萄园位于海拔约一百三十米的西南朝向，拥有极佳的日照条件。这些独特的气候与土壤条件确保了葡萄的最佳成熟度，赋予葡萄酒纯粹表达力，充分展现品种本真的个性。
酿造工艺
酿造过程从去梗和轻柔压榨葡萄开始。发酵在不锈钢罐中进行，浸渍时间约十五天，温度受控。苹果乳酸发酵结束后，葡萄酒被转入大型橡木桶中陈酿。这个环节在超过两年的木桶熟成过程中，最大程度保留了果香的完整性，随后经过长时间的瓶中陈酿，赋予酒体极佳的平衡感和鲜明的优雅气质。
历史与趣闻
位于迷人的奥尔恰谷，这座庄园以一座十九世纪的古老火车站命名。自1995年以来，在安蒂诺里家族的管理下，酒庄充分发挥了桑娇维塞葡萄的纯正本色，酿造出这款卓越的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺DOCG。葡萄酒在大型橡木桶中陈酿两年以上，随后在瓶中长时间熟成，赋予酒体鲜明的优雅与丝滑的单宁。卓越的2021年份，荣获James Suckling和Vinous94分，保证了这款酒口感丰富、层次复杂且极具声望。
奖项
-
2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Dora Pacciani
- 生产的瓶子: 156.000
- 公顷: 65
| 名称 | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Pian delle Vigne (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻位于迷人的奥尔恰谷，这座庄园以一座十九世纪的古老火车站命名。自1995年以来，在安蒂诺里家族的管理下，酒庄充分发挥了桑娇维塞葡萄的纯正本色，酿造出这款卓越的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺DOCG。葡萄酒在大型橡木桶中陈酿两年以上，随后在瓶中长时间熟成，赋予酒体鲜明的优雅与丝滑的单宁。卓越的2021年份，荣获James Suckling和Vinous94分，保证了这款酒口感丰富、层次复杂且极具声望。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺，奥尔恰河谷 |
| 收获 | 于9月21日开始，10月7日结束 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 葡萄去梗并轻柔压榨；在不锈钢罐中发酵，约15天浸渍，温度为28°C；在大型橡木桶（30-80百升）中陈酿两年以上，随后在瓶中长时间熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后被去梗并轻柔压榨，然后转移到不锈钢罐中进行酒精发酵。浸渍过程持续约15天，温度控制在28°C。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒被转移到容量在30至80百升之间的橡木桶中，开始在木桶中的过程；经过两年多的时间后，葡萄酒离开大桶，进入长时间的瓶中熟成阶段。 |
| 年产量 | 156000 瓶子 |