Philipponnat
Champagne Reserve Perpetuelle Brut
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒庄的酒窖中，在 11 °C 的恒温条件下，在酒渣上至少三年，比法定的至少 15 个月时间要长得多。 |
描述
菲利普纳酒庄 Philipponnat 在香槟产区酿造的干型香槟。混酿比例：66%黑皮诺、32%霞多丽、2%莫尼耶皮诺。0.75升装。这款香槟是对酒庄悠久历史 始于1522年 和香槟传统的致敬。葡萄采摘自香槟产区的核心地带，主要来自马勒伊 Mareuil-sur-Ay 周边的特级园 Grands Cru 和一级园 Premier Cru 黑皮诺葡萄园，采用初榨法酿造。在传统的木桶和橡木罐中进行酿造，避免过早氧化。2020年份的葡萄酒中，有23%未进行苹果酸乳酸发酵。我们的珍藏葡萄酒在橡木桶中陈酿，赋予其醇厚的口感和独特的风味，是酒庄每年都会重新调配和改良的珍品，并融入新年份的葡萄酒中，以提升其复杂性，同时保留其矿物质风味。初闻之下，葡萄藤花、菩提花和略微烤过的新鲜面包的香气扑鼻而来。醒酒后，红色水果、柑橘和蜂蜜的香气逐渐释放。酒体呈深金色，泛着琥珀色的光泽。入口醇厚浓郁，果香四溢 红醋栗、覆盆子、成熟葡萄 ，口感饱满，余味悠长。收尾带有淡淡的饼干和新鲜出炉面包的香气。
奖项
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93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1522
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 20
| 名称 | Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Philipponnat |
| 酿酒工艺 | 采用香槟区中心地带的葡萄进行初榨，主要来自艾河畔马鲁伊（Mareuil-sur-Ay）附近的黑皮诺特级葡萄园和一级葡萄园。在大桶和木桶中进行传统酿造，避免过早氧化。在 2020 年收获的葡萄酒中，有 23% 的葡萄酒未经乳酸发酵。在橡木桶中陈酿，使其具有崇高的深度和光泽，我们的珍藏葡萄酒是酒庄的瑰宝，每年都会进行重新混合和更新，将其融入新年份的葡萄酒中，使其更加复杂，同时保留其矿物质特征。 |
| 陈酿 | 在酒庄的酒窖中，在 11 °C 的恒温条件下，在酒渣上至少三年，比法定的至少 15 个月时间要长得多。 |