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Philippe Pacalet

Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD6,328.00
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品名 AOC Ruchottes-Chambertin Grand Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 葡萄酒在木桶中用自身的酵母成熟 16 个月。
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描述

勃艮第鲁肖特-香贝丹特级园 Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2021年份红葡萄酒,酒精度12.5%,由菲利普·帕卡莱 Philippe Pacalet 酿造,100%黑皮诺 Pinot Noir 酿制。这款酒完美诠释了勃艮第的卓越品质,其优雅与复杂交织的特质使其独树一帜。香气浓郁,带有红色小浆果和一丝灌木丛的芬芳,预示着一场令人难忘的感官盛宴。酒体呈宝石红色。入口强劲有力,口感深邃饱满,层次丰富。单宁质感令人愉悦,酸度恰到好处,带来清新爽口的感受。余味悠长,回味悠长。

奖项

  • 2021

    93

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志,每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。

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Profumo

香水

酒香浓郁,带有红色小水果和灌木丛的气息。

Colore

颜色

红宝石色。

Gusto

味道

口感强劲、深沉、宽广、复杂。单宁质感明显,酸度适中,口感清新。余味醇厚。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

超过25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Philippe Pacalet
来自这个酒庄
菲利普-帕卡莱(Philippe Pacalet)是一位葡萄种植者,也是勃艮第地区开始酿酒的年轻人之一。刚过 40 岁的他曾担任过 Pieuré Roch 酒庄的负责人(直至 1999 年),该酒庄由罗曼尼-康帝酒庄的负责人之一 Henri-Frédéric Roch 所拥有。现在,Pacalet 在勃艮第各地租下了几块地,从中采摘葡萄,经过娴熟的酿造工艺,酿造出他的 "天然 "葡萄酒。 阅读更多

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Ruchottes-Chambertin AOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Philippe Pacalet
土壤成分 钙质粘土。
每公顷产量 每公顷 30 公担。
酿酒工艺 使用本地酵母发酵,无温度控制。
陈酿 葡萄酒在木桶中用自身的酵母成熟 16 个月。