Philippe Gonet
Champagne Reserve Brut
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在受控温度的不锈钢罐中6个月；在瓶中进行二次发酵，并在梅尼尔-苏尔-奥杰酒窖中陈化3年。 |
- 混酿与风格：Brut DOC，60%黑比诺，30%霞多丽，10%莫尼耶
- 酿造工艺与陈酿：传统法；不锈钢罐中陈酿6个月，酒泥上陈酿3年
- 香气与色泽：带有杏仁、梨和成熟苹果的香气；明亮的稻草黄色
- 口感：结构宽广且酒体感强，气泡细腻，余味柔和优雅
- 气泡与奖项：气泡细腻持久；Wine Spectator 90/100，Robert Parker 89/100
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Philippe Gonet 香槟珍藏干型是一款由黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺精心调配而成的起泡酒。采用香槟传统法酿造，呈现明亮的稻草黄色和持续的气泡。香气中带有明显的杏仁气息，以及成熟水果如梨和苹果的香味。入口后，这款干型香槟展现出宽广且酒体饱满的结构，收尾柔和优雅。建议在6至8°C之间饮用，非常适合搭配鱼类、贝类和意面等菜肴，也是调制精致鸡尾酒的绝佳基酒。
产地来源
这款混酿忠实反映了香槟产区的风土，葡萄园位于著名的白丘，具体在Le Mesnil-sur-Oger。葡萄园土壤为独特的黏土-石灰岩，这种地质结构为葡萄酒赋予了平衡的风格和典型的芳香细腻感。在酿酒师Pierre Gonet的带领下，Philippe Gonet酒庄自1783年起便致力于展现该地区独特的特性，确保葡萄酒风格忠实且结构感强。
酿造工艺
酿造首先在控温不锈钢罐中陈酿六个月。随后按照传统法进行瓶中二次发酵。之后在酵母渣上陈酿三年，这一过程丰富了葡萄酒的质地，并确保气泡的融合。糖分添加量为8.0克/升，成酒口感平衡严谨，并具备极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
Philippe Gonet这家历史悠久的酒庄成立于1783年，位于Le Mesnil-sur-Oger，七代人传承着葡萄酒酿造的传统。在Pierre Gonet的带领下，优雅的AOC香槟珍藏干型采用传统工艺酿造，在不锈钢罐中陈酿六个月，并在瓶中陈酿长达三年。这款享誉国际的珍贵混酿香槟，拥有长达十五年陈年潜力，极致展现了Côte des Blancs著名的黏土-石灰岩风土的精致风味。
奖项
-
90/100
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详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1783
- 酿酒师: Pierre Gonet
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 19
| 名称 | Philippe Gonet Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Philippe Gonet |
| 故事 | 历史与趣闻Philippe Gonet这家历史悠久的酒庄成立于1783年，位于Le Mesnil-sur-Oger，七代人传承着葡萄酒酿造的传统。在Pierre Gonet的带领下，优雅的AOC香槟珍藏干型采用传统工艺酿造，在不锈钢罐中陈酿六个月，并在瓶中陈酿长达三年。这款享誉国际的珍贵混酿香槟，拥有长达十五年陈年潜力，极致展现了Côte des Blancs著名的黏土-石灰岩风土的精致风味。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger, 法国 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰质 |
| 生产工艺 | 传统方法（香槟法） |
| 酿酒工艺 | 在受控温度的不锈钢罐中陈酿6个月；采用传统方法（香槟法）在瓶中进行二次发酵，并在酵母渣上长时间停留，在梅尼尔-苏尔-奥杰酒窖中陈化3年。 |
| 陈酿 | 在受控温度的不锈钢罐中6个月；在瓶中进行二次发酵，并在梅尼尔-苏尔-奥杰酒窖中陈化3年。 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 年产量 | 180000 瓶子 |