Philippe Fourrier
Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 4-5年在酵母上 |
- 产地：巴罗维尔，巴尔丘（香槟）；菲利普·富里耶家族酒庄，自1847年
- 葡萄品种及酒精度：2020年份，100%霞多丽，酒精度12%，白葡萄酿造的起泡酒
- 传统工艺：在酵母上陈酿4-5年，提升复杂度与香气细腻度
- 香气与口感：柑橘和梨的香气，带有饼干风味；口感丰富、顺滑，余味带有柑橘清新
- 饮用建议与搭配：适饮温度6-8°C；作为开胃酒理想，适合搭配甲壳类、细腻鱼类、奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Philippe Fourrier 香槟 Blanc de Blancs Prestige Brut 是一款表达极为纯净的起泡酒，完全采用霞多丽葡萄酿造，并严格遵循传统法工艺。酒液呈现明亮的金色，细腻持久的气泡穿梭其中，预示着清新而充满活力的香气。香气中有柠檬和黄葡萄柚的气息，随后是白肉梨的芬芳。入口宽广且奶油感十足，以柑橘果皮的清新为主调，余味持久且平衡。
产地来源
用于这款酒的葡萄采自香槟区最南端的Côte des Bar核心地带——Baroville。这里是Philippe Fourrier酒庄的所在地，自1847年以来，这个家族酒庄一直以极致的用心从事葡萄种植。与风土的深厚联系带来了地道的酿造，充分展现了霞多丽的天然优雅。该产区赋予起泡酒平衡的结构和愉悦的圆润口感，这都得益于独特且优质的风土条件。
酿造工艺
二次发酵后，葡萄酒会在酵母渣上陈酿四到五年。长时间的静置让香气层次更加丰富，将清新的果香与精致的饼干香气完美融合。缓慢的熟成过程赋予酒体更高的结构复杂度和极为细腻的气泡。建议在6至8°C之间饮用，是极佳的开胃酒。搭配餐食时，非常适合与甲壳类、海鲜菜肴、细嫩的白肉或中度熟成的奶酪一同享用。
历史与趣闻
自1847年以来，Philippe Fourrier家族庄园在Côte des Bar的Baroville传承着他们的热情。经过五代人的传统，这款2020年的香槟白中白干型完全采用霞多丽葡萄，采用传统方法酿造。在酵母上陈酿四到五年，赋予了葡萄酒愉悦的圆润感和柔和奶油般的入口。真正的手工艺表达，最终呈现出极其精准的收尾，并伴有持久的柑橘香气和优雅的饼干风味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1847
| 名称 | Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Philippe Fourrier |
| 故事 | 历史与趣闻自1847年以来，Philippe Fourrier家族庄园在Côte des Bar的Baroville传承着他们的热情。经过五代人的传统，这款2020年的香槟白中白干型完全采用霞多丽葡萄，采用传统方法酿造。在酵母上陈酿四到五年，赋予了葡萄酒愉悦的圆润感和柔和奶油般的入口。真正的手工艺表达，最终呈现出极其精准的收尾，并伴有持久的柑橘香气和优雅的饼干风味。 |
| 产地 | Baroville，巴尔丘（香槟，法国） |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法，在酵母上陈酿4-5年。 |
| 陈酿 | 4-5年在酵母上 |