Petra
Syrah Colle al Fico 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在橡木桶中（20%为新桶）约18个月；在瓶中至少12个月。 |
- 身份：Petra Syrah 2022 托斯卡纳IGT，静态红葡萄酒，酒精度14%，750毫升瓶装
- 香气：带有香料和林下植物的气息，伴有香草的点缀，香气浓郁且包裹感强
- 口感：干型且层次丰富，结构感强，矿物感明显，清新活泼
- 陈酿：在橡木桶中陈酿18个月（20%为新桶），瓶中至少陈酿12个月
- 饮用与搭配：建议在18–20°C下饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Petra Syrah Colle al Fico 是一款静态红葡萄酒，由在托斯卡纳地区用心种植的 西拉葡萄酿造而成。闻香时展现出浓郁而迷人的芳香特征，带有香料气息和林下植物的气息，并辅以细腻的香草风味。在口感上，这款酒以干爽且宽广的个性脱颖而出，展现出复杂的结构，并因明显的矿物感和活泼的清新底蕴而达到平衡。嗅觉与味觉元素的和谐，使品饮体验包裹感十足且层次深厚。
产地来源
用于这款酒的葡萄采自Colle al Fico 葡萄园，该园位于圣洛伦佐地区，距离海平面仅几米。葡萄藤采用Guyot整枝法，生长在黏土-沙质土壤上，土壤中含有少量石灰质，这些土壤和气候条件直接赋予了酒体清晰的咸鲜感。精细的农业管理确保了每公顷的产量较低，这对于展现品种最真实的风格至关重要。沿海环境为葡萄的完美成熟提供了理想气候，进一步提升了果实的芳香浓度。
酿造工艺
酿造过程始于精细的人工采摘，随后进行两次筛选，仅选用最优质的原料。在酿造过程中，葡萄汁会进行低温浸渍，以促进香气的提取，并与果皮长时间接触。发酵在橡木锥形罐中进行，苹果酸乳酸发酵则完全在木桶中完成。随后，葡萄酒会在橡木桶中长时间陈酿，并经过适当的最终静置，这些关键步骤赋予了葡萄酒典型的圆润与优雅。
历史与趣闻
诞生于圣洛伦佐同名葡萄园的Petra Syrah Colle al Fico，体现了自1997年启动、旨在彰显托斯卡纳精髓的项目愿景。在酿酒师朱塞佩·卡维奥拉的指导下，来自粘土-砂质并略带石灰质土壤的葡萄，赋予了这片土地最真实的诠释。葡萄酒经过十八个月的橡木桶精细陈酿，再在瓶中静置一年，为酒杯带来复杂的结构，优雅、活泼的清新感与突出的矿物质感完美融合，和谐统一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Giuseppe Caviola
- 生产的瓶子: 360.000
- 公顷: 103
| 名称 | Petra Syrah Colle al Fico 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Petra |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于圣洛伦佐同名葡萄园的Petra Syrah Colle al Fico，体现了自1997年启动、旨在彰显托斯卡纳精髓的项目愿景。在酿酒师朱塞佩·卡维奥拉的指导下，来自粘土-砂质并略带石灰质土壤的葡萄，赋予了这片土地最真实的诠释。葡萄酒经过十八个月的橡木桶精细陈酿，再在瓶中静置一年，为酒杯带来复杂的结构，优雅、活泼的清新感与突出的矿物质感完美融合，和谐统一。 |
| 产地 | Colle al Fico葡萄园，圣洛伦佐地区 (LI) |
| 土壤成分 | 粘土-砂质，微碱性 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 发酵温度 | 27–29 °C |
| 生产工艺 | 人工采摘并在葡萄园进行筛选，酒窖内进行双重挑选；发酵前进行低温浸渍；葡萄皮浸渍约25天；在橡木锥形罐中发酵；苹果酸乳酸发酵在木桶中完成；在橡木桶中陈酿约18个月（20%为新桶），随后在瓶中至少陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，并在葡萄园进行筛选，酒窖内进行二次挑选；发酵前进行低温浸渍，以增强果香的提取；葡萄皮浸渍约25天；在27–29°C的橡木锥形罐中发酵；苹果酸乳酸发酵在木桶中完成；在橡木桶中陈酿约18个月（20%为新桶），随后在瓶中至少陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中（20%为新桶）约18个月；在瓶中至少12个月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |