Perrier Jouet
Champagne Grand Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少在约11°C、15米深的历史酒窖中瓶中酵母36个月。 |
- 酒款与酒精度：Grand Brut起泡酒，酒精度12.5%，750毫升瓶装
- 均衡葡萄品种：40%皮诺莫尼耶，40%黑皮诺，20%霞多丽
- 香气与色泽：金色带银色光泽；花香、鲜果、奶油面包和香草气息
- 气泡与口感：气泡细腻持久；口感清脆轻盈，余味丰富慷慨
- 酿造与饮用：传统工艺，酒泥陈酿36个月；建议饮用温度6–10°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Perrier-Jouët Grand Brut 是一款充分展现其酒庄独特风格的香槟。采用传统法酿造，由黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽三种葡萄精心调配而成。倒入杯中，呈现出明亮的金色，伴有银色光泽和细腻持久的气泡。闻香时，首先是花香，接着是清新的水果香气，以及淡淡的奶油面包和香草气息。入口清爽轻盈，酸度活泼与圆润结构完美平衡，余味丰盈绵长。非常适合搭配生蚝、白肉和半熟奶酪。
产地介绍
Perrier-Jouët Grand Brut 香槟产自埃佩尔奈。这款香槟是超过五十个葡萄园精选的结晶，旨在持续展现产区特色。葡萄来自极具代表性的地区：霞多丽来自白丘，带来清新感；莫尼耶皮诺和黑皮诺则来自马恩河谷和兰斯山，赋予酒体柔和与浓郁。这种多产区来源确保了感官体验的丰富性，细腻与持久口感完美融合，充分展现了这一历史悠久、无与伦比的产区风土。
酿造工艺
酿造首先在不锈钢罐中发酵基酒，然后精心加入储备酒以保持风格一致。随后，酒液在瓶中进行二次发酵，严格遵循传统法工艺。接下来在地下十五米的历史酒窖中，在酵母上陈酿至少三十六个月。漫长的陈酿过程丰富了酒体结构，带来宜人的烘焙香气。自1847年以来，酒庄一直坚持降低糖分添加，成为最早突出原料纯净的香槟 Brut 之一。
历史与趣闻
佩里埃-朱埃酒庄于1811年在埃佩尔奈成立，代表着法国酿酒工艺的卓越。1847年，酒庄通过减少糖分用量，创造了最早的干型特酿之一，从而革新了传统，突显了葡萄酒的极致细腻。这款享有盛誉的香槟由五十多个葡萄园的葡萄和谐融合而成，并在位于地下十五米、恒温11°C的历史悠久的酒窖中至少在酵母上陈酿36个月，从而达到极致的优雅。它是对精湛调配艺术的生动致敬。
奖项
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1811
- 生产的瓶子: 3.000.000
- 公顷: 106
| 名称 | Perrier Jouet Champagne Grand Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Perrier Jouet |
| 故事 | 历史与趣闻佩里埃-朱埃酒庄于1811年在埃佩尔奈成立，代表着法国酿酒工艺的卓越。1847年，酒庄通过减少糖分用量，创造了最早的干型特酿之一，从而革新了传统，突显了葡萄酒的极致细腻。这款享有盛誉的香槟由五十多个葡萄园的葡萄和谐融合而成，并在位于地下十五米、恒温11°C的历史悠久的酒窖中至少在酵母上陈酿36个月，从而达到极致的优雅。它是对精湛调配艺术的生动致敬。 |
| 产地 | 白丘、马恩河谷和兰斯山（香槟，法国） |
| 发酵 | 至少在瓶中与酵母接触36个月 |
| 生产工艺 | 传统香槟法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 这款酒主要由当年在不锈钢罐中发酵的葡萄酒调配而成，加入了略高于10%的储备酒；采用传统香槟法在瓶中二次发酵起泡，并在历史悠久的酒窖中，约11°C的环境下与酵母长时间接触，至少36个月。 |
| 陈酿 | 至少在约11°C、15米深的历史酒窖中瓶中酵母36个月。 |