Pedrotti Spumanti
Trento Zero Millesimato 2019
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上延长熟成约 48-50 个月；瓶中长期。 |
- 名称与风格：特伦托零补糖年份起泡酒，传统方法
- 葡萄品种：90% 霞多丽和 10% 黑皮诺，风格纯粹且严谨
- 酒泥陈酿：瓶中陈酿 48–50 个月，以赋予其结构感和复杂性
- 香气特征：勒内苹果、干果和细微的柑橘气息
- 饮用温度与配餐：8–9 °C；搭配海鲜生食、甲壳类动物和鱼类的理想之选
描述
葡萄酒类型
Pedrotti 的 Trento Zero 是一款产自特伦蒂诺-上阿迪杰 (Trentino-Alto Adige) 大区特伦托 (Trento) 法定产区的传统酿造法 (Metodo Classico) 起泡酒，由霞多丽 (Chardonnay) 和黑皮诺 (Pinot Nero) 和谐混酿而成。酒液在杯中呈现出带有明亮光泽的金黄色，气泡细密且持久。闻香时，散发出清晰的雷内特苹果、干果和微妙的柑橘气息；口感上，表现出显著的咸鲜感和清晰的矿物质感，在活泼酸度的支撑下，呈现出干爽且垂直的酒体结构。它是优雅餐前开胃酒的完美选择，也极适合搭配海鲜刺身、甲壳类动物以及风味浓郁的鱼类菜肴。
产地来源
这款起泡酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰大区，植根于特伦托地区。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统酿造法。该酒经过约 48-50 个月的带酒泥陈酿，从而形成了坚实的结构感和复杂性。为了保持其纯粹且严谨的风格，该酒款不添加任何糖分，长时间的陈酿赋予了其极细密的质感和持久的余味，始终伴随着明显的酸度张力和显著的咸鲜印记，忠实地诠释了葡萄原果的风味。
历史与趣闻
1901年。
奖项
-
2019
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Paolo Pedrotti
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 2
如今，多纳泰拉（Donatella）和基娅拉（Chiara）姐妹俩满怀激情和决心，继续推动家族企业的发展，专注于特伦托多克（Trentodoc）起泡酒的经典酿造法，将这片非常适合起泡酒酿造的土地表现得淋漓尽致。 阅读更多
| 名称 | Pedrotti Trento Zero Millesimato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pedrotti Spumanti |
| 故事 | 历史与趣闻1901年。 |
| 产地 | 特伦蒂诺-上阿迪杰（特伦托地区） |
| 发酵 | 在酒泥上陈酿约 48-50 个月 |
| 生产工艺 | 传统法（传统工艺） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典方法），在酒泥上经过约 48–50 个月的长时间陈酿；零剂量（不添加糖分）。 |
| 陈酿 | 在酵母上延长熟成约 48-50 个月；瓶中长期。 |