Pedrotti Spumanti
Trento Brut Riserva 12
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒糟上长时间12年（144-168个月），于酒窖中完成。 |
- 传统工艺：瓶中二次发酵，在酒窖中酵母陈酿12年
- 葡萄品种：90%霞多丽和10%黑皮诺，风格为平衡且精致的干型
- 香气：带有面包皮、成熟水果及热带水果的气息
- 口感：结构饱满，气泡细腻，余味带有黑松露和林下风味
- 技术参数：酒精度12%，0.75升；含亚硫酸盐；建议饮用温度8–10°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pedrotti Trento Brut 传统法是一款结构和深度都非常出色的起泡酒。它由精选的霞多丽和黑皮诺精心调配而成，呈现出稻草黄色，并带有金色光泽和细腻持久的气泡。闻香时，诱人的面包皮和成熟水果香气扑鼻而来，并伴有细腻的热带水果气息。品尝时，酒体饱满，浓郁的黑松露和林下土壤的三类香气为其带来悠长且极为精致的收尾。
产地来源
这款起泡酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰大区，位于特伦托地区的核心地带——诺米小镇。Pedrotti酒庄是一家创立于1901年的历史悠久的家族酒庄，几代人一直致力于展现高山葡萄的卓越品质。这一地区的独特风土在酒杯中得以体现，清凉的气候突显了葡萄品种的特性。葡萄园的精细管理确保了对风土的真实表达，将特伦蒂诺丘陵的独特性转化为一口优雅且极具辨识度的美酒。
酿造工艺
该酒采用传统法酿造，即在瓶中进行二次发酵。随后，葡萄酒在天然凉爽的洞穴中长时间与酵母接触陈酿，这是形成其复杂香气和结构厚度的关键阶段。在除渣时，Brut型的加糖量以适度的残糖平衡口感，极致细腻地勾勒出风味轮廓。这一缓慢的演变过程确保了完美的和谐与充满活力的饮用体验。
历史与趣闻
Pedrotti家族酒庄于1901年在特伦蒂诺-上阿迪杰成立，家族世代相传传统香槟法酿造工艺。在Donatella和Chiara的带领下，诞生了这款享有盛誉的起泡酒，其魅力正源于时间的缓慢流逝。Trento Brut Riserva 12经历了长达十二年的卓越陈酿，在一处迷人的洞穴中静静休憩于清凉与寂静之中。这漫长的等待赋予了葡萄酒优雅的结构，突显出复杂的面包皮香气和独特的黑松露风味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Paolo Pedrotti
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 2
如今，多纳泰拉（Donatella）和基娅拉（Chiara）姐妹俩满怀激情和决心，继续推动家族企业的发展，专注于特伦托多克（Trentodoc）起泡酒的经典酿造法，将这片非常适合起泡酒酿造的土地表现得淋漓尽致。 阅读更多
| 名称 | Pedrotti Trento Brut Riserva 12 Metodo Classico |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pedrotti Spumanti |
| 故事 | 历史与趣闻Pedrotti家族酒庄于1901年在特伦蒂诺-上阿迪杰成立，家族世代相传传统香槟法酿造工艺。在Donatella和Chiara的带领下，诞生了这款享有盛誉的起泡酒，其魅力正源于时间的缓慢流逝。Trento Brut Riserva 12经历了长达十二年的卓越陈酿，在一处迷人的洞穴中静静休憩于清凉与寂静之中。这漫长的等待赋予了葡萄酒优雅的结构，突显出复杂的面包皮香气和独特的黑松露风味。 |
| 产地 | 特伦蒂诺-上阿迪杰 |
| 发酵 | 12 anni (144–168 mesi) |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用传统方法（瓶中二次发酵）酿造的起泡酒，属于干型，在酒窖中与酵母长时间陈酿12年（144 68个月）。 |
| 陈酿 | 在酒糟上长时间12年（144 68个月），于酒窖中完成。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |