Pedrotti Spumanti
Trento Brut Bouquet
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上熟成30-32个月。 |
- 传统工艺：在特伦蒂诺-上阿迪杰地区生产的干型起泡酒，采用瓶中二次发酵工艺
- 葡萄品种：100%霞多丽，Blanc de Blancs，典型山区气泡酒
- 陈酿：在酵母上熟化30-32个月，赋予葡萄酒复杂的香气和优雅的口感
- 香气与色泽：花香、白色水果和矿物质气息；明亮的稻草黄色
- 口感与搭配：干型、清新且咸鲜；适合作为开胃酒，搭配鱼类和甲壳类菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pedrotti Trento Brut 是一款传统法起泡酒，展现了霞多丽的精致，酒体呈现明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香时带有浓郁的白花和白肉水果香气，并交织着清晰的矿物气息。入口干爽，略带包裹感，由鲜明的酸度引领，带来悠长的咸鲜感。其天生的顺滑感使其非常适合作为开胃酒，也非常适合搭配开胃菜、鱼类菜肴或甲壳类海鲜。
产自哪里
这款葡萄酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰地区，位于多洛米蒂山脉之间，特伦托地区的核心地带。高山气候对霞多丽的最佳成熟至关重要，为酒体带来鲜明的张力和矿物感。Pedrotti 是一家成立于二十世纪初的家族酒庄，专注于打造高山气泡酒，以精细且小规模的生产方式，将阿尔卑斯山原生环境的精髓忠实地呈现在酒杯中。
如何酿造
酿造过程严格遵循传统法，在瓶中缓慢二次发酵。关键的酒泥陈酿阶段持续30-32个月，丰富了香气层次并使口感更加圆润，成就了一款干型且风格垂直的起泡酒。各元素之间的平衡还确保了极佳的陈年潜力，使这款酒能够在酒窖中继续静置和陈化，最长可达十年。
历史与趣闻
Pedrotti Trento Brut 代表了自 1901 年在特伦蒂诺-上阿迪杰诞生的家族传统的真实灵魂。这款珍贵的特伦托 DOC蕴含了多洛米蒂山脉纯粹的山地风情，由酿酒师保罗·佩德罗蒂精心引领的小众生产所孕育。历史性的"自 1901 年的热情"标语，彰显了对山地气泡酒长达一个世纪的热爱。得益于在酵母上陈酿 30-32 个月的漫长过程，这款优雅的传统工艺带来了一种将过去传承与精致清新完美结合的味觉体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Paolo Pedrotti
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 2
如今，多纳泰拉（Donatella）和基娅拉（Chiara）姐妹俩满怀激情和决心，继续推动家族企业的发展，专注于特伦托多克（Trentodoc）起泡酒的经典酿造法，将这片非常适合起泡酒酿造的土地表现得淋漓尽致。 阅读更多
| 名称 | Pedrotti Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pedrotti Spumanti |
| 故事 | 历史与趣闻Pedrotti Trento Brut 代表了自 1901 年在特伦蒂诺-上阿迪杰诞生的家族传统的真实灵魂。这款珍贵的特伦托 DOC蕴含了多洛米蒂山脉纯粹的山地风情，由酿酒师保罗·佩德罗蒂精心引领的小众生产所孕育。历史性的"自 1901 年的热情"标语，彰显了对山地气泡酒长达一个世纪的热爱。得益于在酵母上陈酿 30-32 个月的漫长过程，这款优雅的传统工艺带来了一种将过去传承与精致清新完美结合的味觉体验。 |
| 产地 | 特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利 |
| 气候 | 山地 |
| 发酵 | 30–32个月 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典工艺），在酵母上陈酿30-32个月。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成30-32个月。 |