Pecchenino
Barolo San Giuseppe 2019
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在 25 升橡木桶中 24 个月，在水泥桶中 12 个月。 |
奖项
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Orlando Pecchenino
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 35
| 名称 | Pecchenino Barolo San Giuseppe 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pecchenino |
| 产地 | 蒙福尔特-阿尔巴市，特别是在布西亚、蒙福尔特莱科斯特和蒙福尔特拉韦拉地区 |
| 土壤成分 | 土壤为中等质地的石灰石粘土。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 十月第三周 |
| 发酵温度 | 27 °C |
| 发酵 | 约 3-4 周。 |
| 酿酒工艺 | 采摘后，对葡萄进行软去梗，得到的葡萄汁在 27 °C 的钢罐中发酵。酒精发酵持续约 3-4 周，每天抽水两次。然后，葡萄酒在后发酵过程中继续与葡萄皮接触 4 周。装瓶后自然进行乳酸发酵，然后将葡萄酒转移到橡木桶中。 |
| 陈酿 | 在 25 升橡木桶中 24 个月，在水泥桶中 12 个月。 |