Gosset Paul
Champagne Au Fil Des Temps Printemps Assemblage Mareuil Sur Ay
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 57% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 8% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 最少10个月（最少静置10个月） |
- 成分：57%黑皮诺，35%霞多丽，8%莫尼耶皮诺
- 感官特征：果香浓郁，带有糕点气息；口感清新且咸鲜
- 酿造工艺：瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿10个月
- 特干型加糖量：3克/升，收尾干爽平衡，余味持久
- 产地与饮用建议：Mareuil-sur-Aÿ有机葡萄园；建议搭配鱼类和奶酪，饮用温度6-8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款由Paul Gosset酿造的Extra Brut香槟，采用传统法酿制，由黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺和谐混合而成。倒入杯中呈现出稻草黄色，并点缀着细腻的气泡。香气层次丰富，带有清新的水果香与糕点的气息交织。入口清新且咸鲜，余味持久。具有极佳的陈年潜力，预计可保存五至十年。
产地来源
用于这款起泡酒的葡萄采自香槟产区核心地带的Mareuil-sur-Aÿ小镇。酒庄由Paul和Michael Gosset管理，他们是一个可追溯至十六世纪的葡萄酒世家的继承人。酒庄拥有三亩半葡萄园，采用有机农业和可持续发展原则进行管理。葡萄园的管理旨在保护自然生态系统，通过干净精准的口感展现风土特色。
生产工艺
酿造过程遵循传统法，在瓶中二次发酵后静置一段时间。葡萄酒在酵母上陈酿十个月，这是决定气泡细腻度和香气复杂性的关键步骤。Extra Brut的加糖量突显了酒体的紧致和线条感。最佳饮用温度为6至8°C，这款香槟非常适合搭配海鲜菜肴、奶酪和海鲜塔塔。
历史与趣闻
Paul Gosset酒庄，其根源可追溯至16世纪，由Paul和Michael在Mareuil-sur-Aÿ的3.5公顷葡萄园共同经营，致力于推广有机与可持续葡萄种植。Au Fil Des Temps Printemps Assemblage版本由Noémie Gosset绘制插画，于2021年灌装，2024年除渣。采用传统工艺，极干型（Extra Brut）糖分为3克/升，带来果香、糕点气息以及清新咸爽的口感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Printemps Assemblage Mareuil Sur Ay Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 57% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 8% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Gosset Paul |
| 故事 | 历史与趣闻Paul Gosset酒庄，其根源可追溯至16世纪，由Paul和Michael在Mareuil-sur-Aÿ的3.5公顷葡萄园共同经营，致力于推广有机与可持续葡萄种植。Au Fil Des Temps Printemps Assemblage版本由Noémie Gosset绘制插画，于2021年灌装，2024年除渣。采用传统工艺，极干型（Extra Brut）糖分为3克/升，带来果香、糕点气息以及清新咸爽的口感。 |
| 产地 | Mareuil-sur-Aÿ（艾-香槟），香槟 |
| 发酵 | 从2021年8月7日到2024年4月2日（约32个月） |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；2021年8月7日灌装；2024年4月2日除渣；最少陈酿10个月；加糖量极干型（3克/升）。 |
| 陈酿 | 最少10个月（最少静置10个月） |
| 残糖 | 3.0 gr/L |