Gosset Paul
Champagne Au Fil Des Temps Ete Pinot Noir Ay Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 除渣后至少10个月。 |
- 产地：法国香槟区Aÿ；Paul Gosset的有机葡萄园
- 葡萄品种：100%黑皮诺，黑中白；按照香槟法规为特干型
- 工艺：采用传统瓶中二次发酵法；气泡细腻持久
- 陈酿：在酵母上陈酿32个月，除渣后静置10个月
- 口感与饮用建议：口感悠长复杂；酒精度12.5%，建议饮用温度6-8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Paul Gosset的Au Fil Des Temps香槟是法国风土的纯粹表达，是一款结构感强烈、风格干爽的黑中白香槟。倒入杯中呈现出稻草黄色，点缀着金色光泽，并伴有细腻的气泡。闻香时，诱人的果香与优雅的奶油面包香气和谐交织。品尝时，展现出悠长、平衡且极具复杂性的口感。建议在6-8°C下饮用，这款传统法香槟拥有极佳的陈年潜力，能够随着时间的推移展现出更为出色的风味。
产地来源
这款混酿起源于享有盛誉的Aÿ村，该地区自古以来就以黑皮诺种植而闻名。Paul Gosset家族的酿酒传承可追溯至16世纪。如今，酒庄仅拥有少量葡萄园，全部采用严格的有机农业和可持续管理方式。这种理念充分展现了土壤的独特性，确保葡萄品质无可挑剔，真实反映出香槟产区的风土特征。与土地的深厚联系，成就了极为精细的手工酿造。
酿造工艺
这款黑中白香槟严格遵循传统法工艺，仅选用黑皮诺葡萄精心酿造。起泡后，葡萄酒在酵母上耐心陈酿32个月，这是形成结构和丰富香气的关键步骤。最终的极干型加糖量极低，赋予酒体紧致、垂直的风格。出厂前，香槟还需在除渣后进一步静置十个月，以确保口感的完美平衡。
历史与趣闻
Paul Gosset酒庄在艾伊的根基可追溯至16世纪，这一历史传承如今仅在3.5公顷有机种植的葡萄园中延续。这款迷人的传统法香槟完全采用黑皮诺葡萄酿造，通过约32个月的瓶中熟成，展现出法国风土的灵魂。独特的"L’Été"特酿，由Noémie Gosset的插画点缀，以仅1克/升的极干型加糖量，展现出非凡的纯净感，带来悠长、复杂且气泡极为细腻的口感体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Ete Pinot Noir Ay Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Gosset Paul |
| 故事 | 历史与趣闻Paul Gosset酒庄在艾伊的根基可追溯至16世纪，这一历史传承如今仅在3.5公顷有机种植的葡萄园中延续。这款迷人的传统法香槟完全采用黑皮诺葡萄酿造，通过约32个月的瓶中熟成，展现出法国风土的灵魂。独特的"L’Été"特酿，由Noémie Gosset的插画点缀，以仅1克/升的极干型加糖量，展现出非凡的纯净感，带来悠长、复杂且气泡极为细腻的口感体验。 |
| 产地 | Aÿ，香槟，法国 |
| 收获 | 空 |
| 发酵 | 大约32个月（从2021年8月7日到2024年4月2日） |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法（瓶中发酵），100%黑皮诺；2021年8月7日灌装，2024年4月2日除渣；极干型加糖量1克/升；除渣后至少陈酿10个月。 |
| 陈酿 | 除渣后至少10个月。 |