Paul Dangin
Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 零剂量：经典工艺，无添加糖分，口感干爽且带有咸味，酒精度12%
- 葡萄品种与酒庄：霞多丽和黑皮诺，搭配珍藏基酒，葡萄手工采摘
- 香气：柑橘皮、白花、粉笔矿物感及淡淡的奶油面包香气
- 气泡与余味：气泡细腻持久，口感紧致，矿物感悠长收尾
- 产地与饮用建议：Celles-sur-Ource，巴尔丘；建议6–8°C搭配生蚝享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Paul Dangin Les Sels Mineraux Dosage Zero 香槟采用传统法，以霞多丽和黑皮诺葡萄酿制而成。酒液呈浅稻草黄色，带有银色光泽，气泡细腻持久。闻香有柑橘、白花、粉笔矿物质和奶油面包的气息。入口紧致、干爽且带有咸味，清新锐利。干型结构使其非常适合搭配生蚝和山羊奶酪，建议饮用温度为6-8°C。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的香槟产区——Côte des Bar的Celles-sur-Ource，由Paul Dangin根据可持续葡萄栽培（Terra Vitis）标准管理的葡萄园酿造。葡萄园的精细管理确保了高品质的葡萄，使酒液能够展现出鲜明的地域特色。最终呈现出突出的矿物表达，定义了这款酒鲜咸且垂直的风格。
酿造工艺
酿造从人工采摘葡萄开始，随后与储备酒调配，以平衡酒体的浓郁与细腻。二次发酵遵循传统法，赋予葡萄酒更丰富的复杂性。选择零添加糖，即不添加任何糖分，确保极为干爽的口感。这一工艺突出展现了葡萄酒的天然咸鲜感和极致纯净的口感。
历史与趣闻
保罗·丹金父子酒庄成立于1947年，位于科特·德·巴尔的塞勒斯-叙尔-乌尔斯，自成立以来一直传承着香槟地区的悠久传统。公司拥有约50公顷葡萄园，以严格的可持续葡萄栽培而闻名，并获得了Terra Vitis官方认证。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1947
| 名称 | Paul Dangin Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Paul Dangin |
| 故事 | 历史与趣闻保罗·丹金父子酒庄成立于1947年，位于科特·德·巴尔的塞勒斯-叙尔-乌尔斯，自成立以来一直传承着香槟地区的悠久传统。公司拥有约50公顷葡萄园，以严格的可持续葡萄栽培而闻名，并获得了Terra Vitis官方认证。 |
| 产地 | Celles-sur-Ource，巴尔丘，香槟，法国 |
| 生产工艺 | 传统酿造法，零剂量（未加糖） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；通过Terra Vitis认证的可持续葡萄种植；霞多丽和黑皮诺与储备酒（来自不同葡萄园）的混酿；采用传统法在瓶中二次发酵；零添加糖分，无加糖（极干型）。 |