Armando Parusso
Barolo Mariondino 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在小橡木桶中与其本地酵母接触至少18个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 产地与葡萄品种：100% Castiglione Falletto（Mariondino）产的内比奥罗，Barolo DOCG
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，长时间控温浸渍
- 陈酿：至少18个月在小橡木桶中，与本地酵母接触
- 香气与色泽：石榴红宝石色；带有甜香料、樱桃、薄荷和甘草的香气
- 饮用建议：饮用前醒酒1小时，温度18-20°C；非常适合搭配烤肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Parusso Barolo Mariondino是一款极具个性的红葡萄酒，由内比奥罗葡萄酿制而成。酒液呈现出宝石红色，边缘带有石榴红色调，展现出结构感强烈且复杂的感官特征。闻香时，散发出浓郁的甜香料气息，交织着清晰的樱桃、薄荷和甘草香气。入口后，酒体包裹感强且层次分明，果香浓郁且成熟的单宁引领品饮体验，带来平衡持久的余味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特的核心地带，属于著名的巴罗洛法定产区。葡萄种植于Castiglione Falletto市镇内的Mariondino优质产区，采用有机和可持续的种植方式。葡萄园位于海拔约三百米、朝西的坡地上，砂质泥灰土壤为葡萄品种赋予了极佳的香气表现力。其结构感使其非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。
酿造工艺
Parusso酒庄采用人工采摘葡萄串，并小心地放入小箱中以保持完整。经过轻柔压榨后，葡萄汁会在受控温度下进行长时间浸渍。自发酒精发酵依靠本地酵母启动，最大程度保留果实的原始风味。葡萄酒至少在小橡木桶中陈酿十八个月，并在酒泥上静置，以进一步完善和均衡单宁结构。
历史与趣闻
源自卡斯蒂廖内·法莱托，Parusso Barolo Mariondino自1985年以来一直代表着皮埃蒙特葡萄酒的卓越。这款卓越的2021年份，获得了Decanter和Robert Parker各94分的高度评价，通过精心的自发发酵和本地酵母酿造而成。经过18个月在小橡木桶中的陈酿，其柔和的单宁得以升华，展现出樱桃、薄荷和香料的迷人香气。这是一款有机佳作，彰显了Barolo DOCG的风采，带来极为平衡且持久的口感。
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Marco Parusso
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 28
| 名称 | Parusso Barolo Mariondino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Armando Parusso |
| 故事 | 历史与趣闻源自卡斯蒂廖内·法莱托，Parusso Barolo Mariondino自1985年以来一直代表着皮埃蒙特葡萄酒的卓越。这款卓越的2021年份，获得了Decanter和Robert Parker各94分的高度评价，通过精心的自发发酵和本地酵母酿造而成。经过18个月在小橡木桶中的陈酿，其柔和的单宁得以升华，展现出樱桃、薄荷和香料的迷人香气。这是一款有机佳作，彰显了Barolo DOCG的风采，带来极为平衡且持久的口感。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内法莱托市镇，马里翁迪诺地区 |
| 土壤成分 | 泥灰砂岩 |
| 生产工艺 | 采用手工采摘、轻柔压榨、长时间浸渍、使用本地酵母进行自发发酵，不添加亚硫酸盐，并在小型橡木桶中与酵母接触至少18个月进行陈酿 |
| 酿酒工艺 | 经过轻柔压榨后，葡萄进行长时间的浸渍。酒精发酵在没有使用亚硫酸盐的情况下，由本地酵母自发完成，并对浸渍时间和温度进行精确控制。在小型橡木桶中与本地酵母接触至少陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中与其本地酵母接触至少18个月。 |