• Paolo Manzone Barolo Riserva 2017
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Paolo Manzone 红酒 Barolo

Paolo Manzone

Barolo Riserva 2017

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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Paolo Manzone 红酒 Barolo
HKD653.00
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品名 DOCG Barolo Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 60 months total: 3 years in wood then from 1 to 2 years in 500 lt Tuscan ceramic amphorae, then bottled.
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描述

巴罗洛珍藏葡萄酒的特点是陈酿时间比传统巴罗洛葡萄酒更长：在1500升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年，而非两年。多年来，我们也尝试过在陶罐中进行不同时间的陈酿，最初使用100升的陶罐陈酿2、3或6个月，而现在我们使用的陶罐容量为500升，总共陈酿1.5至2年。这种葡萄酒并非像在木桶中那样经历成熟过程，而是像在大瓶中一样缓慢陈酿，直至装瓶，从而发展出巴罗洛和珍藏葡萄酒特有的著名三级香气。

奖项

  • 2017

    5

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

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Profumo

香水

Refined olfactory baggage characterised by scents of woodland, tar, pine resin, dried laurel leaves, wild flushes, pipe tobacco and enveloping dark mineral memories of graphite.

Colore

颜色

Garnet with orange nuances.

Gusto

味道

Sumptuous on the palate, powerful and elegant with perfect balance and subtle tannin. Endless persistence.

服务于：

18 - 20 °C

长寿：

15 - 25年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Paolo Manzone
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1999
  • 酿酒师: Gian Paolo Manzone
  • 生产的瓶子: 80.000
  • 公顷: 12
Cascina Meriame 酒庄坐落在巴罗洛朗格河的中心地带，Luisella 和 Gian Paolo 以及酒庄的全体员工将竭诚欢迎您的光临，让您在迷人的皮埃蒙特风光中度过一个愉快的假期。入住期间，您还可以参观酒窖，品尝农场出产的葡萄酒。 Cascina Meriame 农舍是一座典型的皮埃蒙特农舍，在尊重环境和美丽景观的基础上进行了翻新，位于庄园葡萄园的中央。在传统的环境中，您可以俯瞰塞拉伦加地区。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Paolo Manzone

Braised pheasant breast with truffle, tortellini in broth, cheese.

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Paolo Manzone Barolo Riserva 2017
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Paolo Manzone
气候 Altitude: 350 m. a.s.l. Exposure: South/West.
土壤成分 Calcareous clay.
陈酿 60 months total: 3 years in wood then from 1 to 2 years in 500 lt Tuscan ceramic amphorae, then bottled.

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