Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Conterno Paolo
Barolo Riva del Bric 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在（法国）橡木桶中进行 30–36 个月的传统，随后在瓶中进一步。 |
- 产地：产自皮埃蒙特大区梦馥迪·阿尔巴（Monforte d'Alba）的DOCG级红葡萄酒
- 葡萄品种：100%内比奥罗（Nebbiolo），采自树龄22-25年、采用居由式（Guyot）整枝法的葡萄园
- 酿造工艺：浸渍15-20天，葡萄酒未经过滤且无残糖
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿30-36个月，随后进行瓶陈
- 风味特征：石榴红色，带有樱桃和野莓的香气；建议醒酒1小时，于18°C饮用
描述
葡萄酒类型
Paolo Conterno 的 Barolo Riva del Bric 是一款由内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制的静止红葡萄酒，是意大利皮埃蒙特巴罗洛产区的地道表达。酒液在杯中呈现出优雅的石榴红色，预示着浓郁的花香和果香。口感强劲有力，其中樱桃和森林浆果的芬芳气息尤为突出。选择不经过滤保留了其余味中天然的柔顺感，使其成为红肉、野味和陈年奶酪的理想搭配。
产地来源
葡萄园植根于皮埃蒙特久负盛名的梦福迪-阿尔巴（Monforte d'Alba）地区，海拔高度在 300 至 350 米之间。陡峭坡面上的向南和向东南朝向确保了葡萄簇的极佳成熟度。葡萄藤采用居约（Guyot）架式栽培，受益于粘土和石灰石土壤，这为口感带来了张力，并为香气轮廓提供了稳固的结构。葡萄藤平均树龄约为 25 年，确保了产量的控制，为高品质的手工采收做好了准备。
酿造工艺
酿造过程始于 10 月，首先对葡萄进行去梗和破碎。发酵过程包括在专用罐中进行约 15 至 20 天的浸皮，这是提取高贵成分并达到理想色泽与单宁平衡的关键步骤。随后，葡萄酒在法国橡木桶中长期陈酿，最后在瓶中完成精炼。无残糖且不经过滤的选择，定义了其严谨而优雅的风格。
奖项
-
2022
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1886
- 酿酒师: Giorgio Conterno
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 37
| 名称 | Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Paolo |
| 产地 | 蒙福尔泰达尔巴 (库内奥) |
| 土壤成分 | 主要是粘土和石灰质 |
| 栽培系统 | 平顶海山 |
| 每公顷产量 | 每公顷 60/65 公担 |
| 收获 | 10月上旬手工采摘 |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 无过滤 |
| 酿酒工艺 | 对刚采收的葡萄进行去梗和破碎，随后在特殊的发酵罐中进行约15-20天的浸渍，以持续从果皮中提取精华成分；在颜色和单宁达到最佳平衡后，进行出罐和首次换桶。 |
| 陈酿 | 在（法国）橡木桶中进行 30–36 个月的传统，随后在瓶中进一步。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 干提取物 | 27.0 gr/L |