Palari
Rosso del Soprano 2016
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| 陈酿 | 一部分在Tronçais小橡木桶中，另一部分在不锈钢罐中，时间根据年份的结构而定；瓶中静置不少于8个月。 |
- 年份与名称：Rosso del Soprano 2016，西西里地区IGT，西西里岛
- 本地葡萄品种：Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Nero d’Avola 和 Nocera
- 香气与口感：野莓和果酱香气；口感干爽且圆润，余味为成熟水果
- 酿造与陈酿：控温发酵；Tronçais橡木桶与不锈钢桶，陈酿8个月
- 搭配与饮用建议：适合搭配烤肉、野味、陈年奶酪；建议提前醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Rosso del Soprano由Palari酿造，是一款具有干爽且圆润口感的西西里葡萄酒，由Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Nero d’Avola和Nocera混酿而成。酒体呈现出深邃的宝石红色，闻香时散发出浓郁的野莓和果酱香气。入口后带来持久的成熟水果余味，是烤肉、野味和陈年奶酪的理想搭配。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里地区，葡萄园位于Santo Stefano Briga的丘陵地带，俯瞰墨西拿海峡。东南朝向为这里带来了优越的海洋微气候，海拔从海平面延伸至四百二十米。严格的葡萄筛选，每株产量极低，使得葡萄酒能够充分展现当地风土，赋予其纯净的表达和极高的浓郁度。
酿造工艺
酿造过程以轻柔压榨开始，随后在控温条件下发酵，并在不锈钢罐中浸渍。陈酿过程均衡，部分在不锈钢罐中，部分在Tronçais小橡木桶中完成。整个生产周期结束后，至少八个月的熟成进一步巩固了酒体结构，并在品鉴前使香气更加和谐统一。
历史与趣闻
Rosso del Soprano诞生于墨西拿海峡的山丘上，在十八世纪的Geraci别墅中颂扬着古老的西西里传统。Palari酒庄种植本地葡萄品种，每株产量低于一公斤，确保了绝对的卓越品质。这款珍贵的2016年份结合了现代工艺与高贵的灵魂。入口干爽且圆润，释放出浓郁的野莓和果酱香气。这款屡获殊荣的西西里IGT葡萄酒带来悠长的成熟水果回味，非常适合搭配红肉和陈年奶酪。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Donato Lanati
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 7
在 18 世纪的 Geraci 别墅（Azienda Palari 的总部）中，这一古老葡萄酒的生产得以恢复，目的是借助现代技术，重新找回使其闻名遐迩的品质。 在 S. Stefano Briga 的 Palari 山区，庄园的葡萄园中种植着当地的葡萄树，如 Nerello、Nocera、Cappuccio Tignolino、Core 'e Palumba、Acitana、Galatena、Calabrese 等。 阅读更多
| 名称 | Palari Rosso del Soprano 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Palari |
| 故事 | 历史与趣闻Rosso del Soprano诞生于墨西拿海峡的山丘上，在十八世纪的Geraci别墅中颂扬着古老的西西里传统。Palari酒庄种植本地葡萄品种，每株产量低于一公斤，确保了绝对的卓越品质。这款珍贵的2016年份结合了现代工艺与高贵的灵魂。入口干爽且圆润，释放出浓郁的野莓和果酱香气。这款屡获殊荣的西西里IGT葡萄酒带来悠长的成熟水果回味，非常适合搭配红肉和陈年奶酪。 |
| 产地 | Contrada Palari，墨西拿圣斯特法诺布里加（墨西拿海峡丘陵），西西里 |
| 发酵温度 | 控温 |
| 生产工艺 | 传统红葡萄酒酿造工艺：轻柔压榨，控温发酵并带皮浸渍，发酵和浸渍过程均在不锈钢罐中进行温度调控；部分在特隆凯橡木小桶中陈酿，部分在不锈钢罐中陈酿；瓶中陈酿至少8个月。 |
| 酿酒工艺 | 传统红葡萄酒酿造工艺：轻柔压榨，在受控温度下发酵并带皮浸渍，发酵和浸渍过程均在不锈钢罐中进行温度调控；部分在Tronçais橡木小桶中陈酿，部分在不锈钢罐中陈酿；瓶中陈酿至少8个月。 |
| 陈酿 | 一部分在Tronçais小橡木桶中，另一部分在不锈钢罐中，时间根据年份的结构而定；瓶中静置不少于8个月。 |