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Paladin
Merlot Drago Rosso 2023
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在大桶中进行第二次，并在大木桶中进行短期。 |
- 感官特征：宝石红色，带有樱桃、蓝莓和香料的香气，口感如天鹅绒般丝滑。
- 酿造工艺：在25°C下发酵，浸渍超过18天，于木桶中陈酿。
- 风格：干型，无残糖，酒精度14%，单宁细腻，余味持久。
- 产地：威尼托阿诺内（Annone Veneto），帕拉丁酒庄（Paladin，成立于1962年）。手工工艺及纯素认证。
- 所获荣誉：詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分及意大利侍酒师协会（AIS）3藤奖。适合搭配烤肉和奶酪。
描述
葡萄酒类型
Paladin酒庄的Merlot Drago Rosso（红龙梅洛）是一款产自威尼托（Veneto）的意大利品种干红葡萄酒。它由梅洛（Merlot）葡萄酿制，并在大型木桶中陈酿，展现出柔和的个性和迷人的结构。杯中呈现出浓郁的宝石红色，散发出樱桃和蓝莓的芬芳，并伴有微妙的辛香料气息。口感如丝绒般顺滑，单宁和谐，余韵悠长。这款酒口感平衡，流露出李子和皮革的精致气息，完善了其芳香轮廓，并定义了其独特的风格。
产地
该酒庄自1962年开始运营，以严谨奉献的精神管理着位于威尼托阿诺内（威尼斯）的百公顷庄园，致力于打造这款匠心独具的葡萄酒。
酿造工艺
酿造过程旨在通过在控温不锈钢罐中发酵，以充分激发其芳香潜能。随后进行超过18天的长时间浸皮，这对于定义葡萄酒的结构至关重要。接着，在大型木桶中进行精心的陈酿，这是磨平棱角并赋予口感更多圆润度的关键步骤。这一工艺打造出的葡萄酒具有鲜明且持久的感官特征，忠实地反映了对每个生产阶段的悉心关注。
历史与趣闻
这款迷人的美乐（Merlot）由自 1962 年起就活跃于安诺内威尼托（Annone Veneto）的 Paladin 酒庄酿造，体现了基于可持续与纯素理念的先锋愿景。酒庄 100 公顷的葡萄园经过悉心照料，打造出这款优雅的意大利品种葡萄酒，并荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）90 分的高分以及意大利侍酒师协会（AIS）的"3 蔓"（3 Viti）殊荣。精湛的酿造工艺，辅以长时浸渍以及在大木桶中精心的陈酿，赋予了酒液丝绒般柔滑且饱满的口感，足以征服最挑剔的味蕾。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Antonio Lucarelli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 100
当他有能力建立自己的酒厂时，激情、研究、奉献和对传统的尊重将成为他的价值观，指引他决心通过酿造优质葡萄酒来提升 Lison-Pramaggiore 地区的典型性。 阅读更多
| 名称 | Paladin Merlot Drago Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Paladin |
| 故事 | 历史与趣闻 这款迷人的美乐（Merlot）由自 1962 年起就活跃于安诺内威尼托（Annone Veneto）的 Paladin 酒庄酿造，体现了基于可持续与纯素理念的先锋愿景。酒庄 100 公顷的葡萄园经过悉心照料，打造出这款优雅的意大利品种葡萄酒，并荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）90 分的高分以及意大利侍酒师协会（AIS）的"3 蔓"（3 Viti）殊荣。精湛的酿造工艺，辅以长时浸渍以及在大木桶中精心的陈酿，赋予了酒液丝绒般柔滑且饱满的口感，足以征服最挑剔的味蕾。 |
| 产地 | 安诺内威尼托 (威尼斯) |
| 发酵温度 | 25 摄氏度 |
| 发酵 | 超过18天 |
| 生产工艺 | 在25°C下进行酿造，浸渍时间超过18天；在不锈钢罐中进行酒精发酵，随后转移至大木桶中进行短期陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在25°C下进行酿造，以增强色泽深度，浸渍时间超过18天；在不锈钢罐中进行酒精发酵，随后转入大木桶，并在大型木桶中进行短期陈酿。 |
| 陈酿 | 在大桶中进行第二次，并在大木桶中进行短期。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.43 |