Ornellaia
Bolgheri Rosso Superiore La Vitalità 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在恒温酒窖中于橡木桶中约18个月；12个月后进行混合并再次放入橡木桶中6个月；随后在瓶中进一步12个月后方可上市。 |
- 2023年波尔多混酿：赤霞珠、梅洛、品丽珠和小味儿多
- 陈酿：18个月橡木桶（70%为新桶），再加12个月瓶中陈酿
- 特点：成熟且活泼的果香，带有香脂气息和轻微烘烤味
- 饮用方式：醒酒1小时；饮用温度16-18°C；酒精度14.5%
- 搭配与奖项：非常适合搭配风味浓郁的肉类和陈年奶酪；评分高达95/100
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 是由Ornellaia酒庄酿造的一款极具声望的红葡萄酒。这款由赤霞珠、美乐、品丽珠和小味儿多混酿而成的葡萄酒，展现出浓郁而充满活力的芳香特征。入口时，酒体结构与清新感和谐平衡，丝滑的单宁赋予饮用时优雅的口感。余味悠长持久，伴有明显的香脂气息和淡淡的烘烤香气。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于托斯卡纳海岸，位于博尔盖里产区的核心地带。酒庄的葡萄园受益于地中海气候，常年有海风吹拂，有助于葡萄的最佳成熟，并保留了葡萄的芳香特征。该沿海地区土壤的天然多样性赋予葡萄酒鲜明的地域复杂性，使其在芳香浓度、张力和口感持久性之间达到完美平衡。
如何酿造
酿造过程始于手工采摘和在双层分拣台上精心挑选葡萄串，随后进行轻柔压榨。为突出各个地块和品种的独特风土，每个品种和葡萄园地块都会单独发酵。酒精发酵在不锈钢罐中进行，并配合精准管理的带皮浸渍。随后，苹果酸乳酸发酵主要在橡木桶中完成，进一步丰富酒体结构。最后经过长时间的橡木桶陈酿，在此期间将不同批次的葡萄酒进行调配，赋予成品酒结构感和陈年潜力。
历史与趣闻
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore诞生于1985年，作为酒庄的象征性葡萄酒，延续了1981年在卡斯塔涅托·卡杜奇开启的卓越传统。2023年份以"活力"为主题，通过独特的艺术家采收项目进行庆祝，将酿酒师Axel Heinz的愿景与限量版艺术家标签相结合。这款屡获国际权威奖项的杰出波尔多混酿，完美展现了托斯卡纳风土的精髓，能够随着时间的推移展现出非凡的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1981
- 酿酒师: Axel Heinz
- 生产的瓶子: 880.000
- 公顷: 112
| 名称 | Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 故事 | 历史与趣闻Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore诞生于1985年，作为酒庄的象征性葡萄酒，延续了1981年在卡斯塔涅托·卡杜奇开启的卓越传统。2023年份以"活力"为主题，通过独特的艺术家采收项目进行庆祝，将酿酒师Axel Heinz的愿景与限量版艺术家标签相结合。这款屡获国际权威奖项的杰出波尔多混酿，完美展现了托斯卡纳风土的精髓，能够随着时间的推移展现出非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | 意大利，利沃诺，卡斯塔涅托卡尔杜奇，Località Ornellaia |
| 气候 | 地中海 |
| 发酵温度 | 26-30 °C |
| 发酵 | 大约一周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行酒精发酵并带皮浸渍；苹果酸乳酸发酵主要在橡木桶中进行；在橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在26-30°C，持续一周，随后进行总共约10 5天的浸渍。苹果酸乳酸发酵主要在橡木桶中完成（70%为新桶，30%为一次使用过的桶）。 |
| 陈酿 | 在恒温酒窖中于橡木桶中约18个月；12个月后进行混合并再次放入橡木桶中6个月；随后在瓶中进一步12个月后方可上市。 |
| 年产量 | 880000 瓶子 |