• Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2019
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Oddero 红酒 Barolo

Oddero

Barolo Vignarionda Riserva 2019

红葡萄酒 醇

  • Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2019
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Oddero 红酒 Barolo
HKD2,325.00
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品名 DOCG Barolo Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 出槽及随后的乳酸发酵，倒桶并在奥地利橡木桶中约40个月；装瓶后，在恒温（约15°C，湿度70%）酒窖中储存。
  • 名称：巴罗洛珍藏级 (Barolo Riserva) DOCG，2019年份内比奥罗葡萄酿制
  • 产地：维格娜·里翁达 (Vigna Rionda) 葡萄园，海拔360米，朝南向
  • 陈酿：在奥地利橡木桶中陈酿40个月，以获得卓越的结构感和陈年潜力
  • 香气：黑莓、玫瑰和甘草；口感：具有矿物质感，清新且干爽
  • 稀有性：50年树龄老藤，年产量3000瓶，酒精度14.5%
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描述

葡萄酒类型

奥德罗 (Oddero) 的巴罗洛维纳里翁达珍藏 (Barolo Vignarionda Riserva) 是一款结构感极强的皮埃蒙特顶级红葡萄酒，产自巴罗洛珍藏保证法定产区 (Barolo Riserva DOCG) 的核心地带，由内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制而成。闻香时，它展现出深色水果和玫瑰的多层次香气，并交织着烟草、甘草和金鸡纳树皮的香脂气息。口感呈现出矿物质感，干爽且宽度惊人，活泼的清新感和细腻的单宁确保了其卓越的陈年潜力，这得益于在奥地利橡木桶中的长期陈酿。

产地

这款酒的根基位于塞拉伦加·阿尔巴 (Serralunga d’Alba) 著名的维纳里翁达 (Vigna Rionda) 特级园。葡萄树生长在海拔 360 米的山顶，南向坡面确保了葡萄的完美成熟。近五十年的老藤保证了较低的产量，赋予了酒液极高的浓郁度和风味清晰度。奥德罗在葡萄园中的精细工作造就了这款限量生产的杰作，也赢得了葡萄酒评论界的最高赞誉。

酿造工艺

生产过程始于 10 月份精心挑选的手工采摘。接着是酒精发酵，通过每日淋皮和近一个月的浸皮，以促进果皮中物质的充分提取。苹果酸-乳酸发酵完成后，葡萄酒在奥地利橡木桶中陈酿约 40 个月：这段缓慢的静置塑造了其架构和单宁质地。随后在恒温酒窖中的进一步陈放确保了其和谐的演变，使其成为搭配野味和陈年奶酪的理想选择。

历史与轶事

Oddero 家族自 18 世纪起便扎根于皮埃蒙特 (Piedmont)，守护着位于塞拉伦加·阿尔巴 (Serralunga d’Alba) 的著名特级园 Vigna Rionda。葡萄园位于海拔 360 米的山顶，拥有充足的正南朝向，种植于 1972 年的历史老藤保证了极低的产量和卓越的风土表达。这款巴罗洛珍藏 (Barolo Riserva) 葡萄酒年产量仅三千瓶，是酿酒界真正的稀世珍品。其非凡的陈年潜力使其成为举办专属垂直品鉴会的理想之选，旨在展现其优雅的演变历程。

奖项

  • 2019

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

复杂的深色水果香气，黑莓和柑橘气息，玫瑰花香，烟草、甘草和金鸡纳的香脂味，森林地表和湿石灰石的气息。

Colore

颜色

浓郁的宝石红趋于石榴红色

Gusto

味道

口感宽广且矿物质感十足，清新活泼；单宁显著但圆润细腻，并不扎口；入口张力十足且干爽，余味悠长，收尾漫长、洁净而干爽，无明显涩感。

服务于：

18 - 20 °C

长寿：

15 - 25年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Oddero
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1878
  • 酿酒师: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
  • 生产的瓶子: 160.000
  • 公顷: 36
我们有一个国家。我们有一片领土。最重要的是，我们拥有可以追溯到十八世纪的深厚根基。我们有一个伟大的小故事。这是我们家族的故事，也是朗格地区葡萄栽培、酒窖和葡萄园的故事。一个民族和一片土地对其葡萄酒的奉献，其中的杰作就是巴罗洛和巴巴莱斯科。我们愿意向所有前来参观的爱好者讲述这个故事。 酒庄的当代历史与 Giacomo Oddero 的历史密不可分，他出生于 1926 年，是家族第一代 Giacomo 的孙子，并继承了家族的名字。正是在 Giacomo 的领导下，Poderi e Cantine Oddero 才有了现在的生产格局，扩大了葡萄园的面积，增加了生产瓶数，并坚持了现在已得到国际认可的质量政策。 Giacomo Oddero 的遗产现在由他的女儿 Mariacristina（她于 20 世纪 90 年代末加入公司）和孙子 Isabella 和 Pietro 继承和发扬光大，他们代表了这个拥有一个半世纪酿酒传统的家族的第七代。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Oddero

这款庄严大气的巴罗洛（Barolo）葡萄酒凭借其严谨而坚实的结构，能完美衬托出各种高级佳肴。它与名贵红肉、多汁野味以及优质陈年奶酪堪称绝配。其与生俱来的陈年潜力使其成为高端垂直品鉴会的理想主角。建议醒酒一小时，以充分感受其深邃的矿物质复杂感。

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪

名称 Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2019
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Oddero
故事 历史与轶事Oddero 家族自 18 世纪起便扎根于皮埃蒙特 (Piedmont)，守护着位于塞拉伦加·阿尔巴 (Serralunga d’Alba) 的著名特级园 Vigna Rionda。葡萄园位于海拔 360 米的山顶，拥有充足的正南朝向，种植于 1972 年的历史老藤保证了极低的产量和卓越的风土表达。这款巴罗洛珍藏 (Barolo Riserva) 葡萄酒年产量仅三千瓶，是酿酒界真正的稀世珍品。其非凡的陈年潜力使其成为举办专属垂直品鉴会的理想之选，旨在展现其优雅的演变历程。
产地 塞拉伦加·阿尔巴（利奥达园）
每公顷产量 每公顷 50 公担
收获 十月第二周
发酵 25–28 天
生产工艺 手工采摘，使用 18 公斤的小筐并进行果串筛选；去梗和破碎；在 50 百升的发酵罐中进行酒精发酵，每日进行循环泵送和压帽，持续 25-28 天；进行苹果酸-乳酸发酵；在奥地利橡木桶中陈酿约 40 个月，随后在恒温酒窖中储存。
酿酒工艺 葡萄经破碎后转入50百升的发酵罐中进行酒精发酵，期间每日进行淋皮和润帽，持续约25-28天；随后进行皮渣分离，接着进行苹果酸-乳酸发酵、换桶，并在奥地利橡木桶中陈酿约40个月；装瓶后，储存在恒温酒窖中（约15°C，70%湿度）。
陈酿 出槽及随后的乳酸发酵，倒桶并在奥地利橡木桶中约40个月；装瓶后，在恒温（约15°C，湿度70%）酒窖中储存。
年产量 3000 瓶子

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