Oddero
Barolo 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 分别在奥地利橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中30个月，随后在春季进行混合，夏末装瓶，并在瓶中进一步6个月。 |
- 身份：Barolo DOCG Oddero 2022，100% 内比奥罗，干型红葡萄酒，酒精度14.5%
- 产地：朗格，皮埃蒙特；葡萄园位于La Morra和Castiglione Falletto之间，树龄40-60年
- 酿造工艺：手工采摘，28-29°C不锈钢罐中发酵20天，分批处理
- 陈酿：在奥地利和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 搭配建议：非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪；建议提前醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Oddero的巴罗洛是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，充分展现了内比奥罗的纯正风味，在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿。这款巴罗洛呈现出明亮的石榴红色，随着时间的推移会出现温暖的色调。闻香浓郁而空灵，带有松露、甘草和干花的香气，入口干爽且结构良好，拥有重要的单宁结构。这种坚实的口感架构与红肉、野味、风味浓郁的主菜和陈年奶酪完美搭配。
产地来源
这款葡萄酒的起源于朗格丘陵，位于拉莫拉和卡斯蒂廖内法莱托之间的地区。葡萄采自四十至六十年树龄的老藤，采用Guyot方式种植，海拔在两百至两百五十米之间，拥有最佳的日照条件。皮埃蒙特的气候，在葡萄成熟期间常有迷人的秋季雾气，赋予果实深厚的表现力，同时尊重风土并确保理想的农业平衡。
生产工艺
生产周期从十月开始，进行细致的人工采摘。发酵和浸渍在不锈钢罐中进行二十天，温度受控，不同葡萄园的批次分开处理。陈酿在奥地利和斯拉沃尼亚橡木桶中进行三十个月，促进结构的高度和谐。春季进行最终混酿，随后装瓶，并在瓶中进一步静置六个月。
历史与趣闻
自十八世纪以来，Poderi e Cantine Oddero酒庄一直在拉莫拉传承着高贵的装瓶艺术，自1878年起便如此。如今由贾科莫的后代掌舵，酒庄酿造的内比奥罗葡萄酒与秋日的雾气密不可分。这款历史悠久的酒标魅力非凡，甚至让人觉得连欧内斯特·海明威也会更喜欢它，而不是他钟爱的烈酒。
奖项
-
2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 36
| 名称 | Oddero Barolo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Oddero |
| 故事 | 历史与趣闻自十八世纪以来，Poderi e Cantine Oddero酒庄一直在拉莫拉传承着高贵的装瓶艺术，自1878年起便如此。如今由贾科莫的后代掌舵，酒庄酿造的内比奥罗葡萄酒与秋日的雾气密不可分。这款历史悠久的酒标魅力非凡，甚至让人觉得连欧内斯特·海明威也会更喜欢它，而不是他钟爱的烈酒。 |
| 产地 | 拉莫拉与卡斯蒂廖内法莱托（意大利，皮埃蒙特，朗格） |
| 气候 | 海拔200米。朝向：东南。 |
| 栽培系统 | 居约式垂直篱架 |
| 每公顷产量 | 70 q/ha |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 28-29 °C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘于柳条篮中；在不锈钢罐中进行发酵、浸渍和苹果酸乳酸发酵，约20天，温度控制在28-29°C；在奥地利和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月；春季进行混合，夏末装瓶，瓶中陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，使用柳条篮；在不锈钢罐中进行发酵、浸渍和苹果酸乳酸发酵，持续约20天，温度控制在28至29°C（分别针对三个葡萄园进行）；在奥地利和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月；春季进行混合，夏末装瓶，并在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 分别在奥地利橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中30个月，随后在春季进行混合，夏末装瓶，并在瓶中进一步6个月。 |
| 年产量 | 30000 瓶子 |