Nino Negri
Valtellina Superiore Inferno 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Inferno |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中静置后，于35和52百升的法国橡木桶中和熟化20个月 |
- 葡萄品种与命名：95% 内比奥罗（Chiavennasca），瓦尔泰利纳高级DOCG Inferno
- 橡木桶陈酿：在不锈钢罐静置后，于法国橡木桶中陈酿20个月
- 香气特征：樱桃与成熟李子，甜香料，矿物质及三类香气
- 口感与余味：干型且严谨，单宁丝滑，余味悠长伴有烤榛子风味
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，18°C饮用；适合搭配烤肉、野味、陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Nino Negri的Inferno Valtellina Superiore是一款来自伦巴第的静态红葡萄酒。这款混酿以内比奥罗（当地称为Chiavennasca）为主，搭配其他本地品种。葡萄在受控温度下发酵，并在橡木桶中陈酿，呈现出宝石红色带有石榴红色调，散发出浓郁的李子和甜香料气息。入口后，这款结构感强烈的葡萄酒表现为干型且严谨，收尾带有优雅持久的烤榛子风味。
产地来源
葡萄产自Inferno历史产区，即Valtellina Superiore的核心地带，位于雷蒂亚阿尔卑斯山的山坡上。葡萄藤种植在陡峭的南向梯田，海拔在400至450米之间，属于英雄式葡萄种植环境。砂壤土壤中裸露的岩石白天反射阳光，夜间释放热量。这种微气候有利于葡萄的酚类物质成熟。陡峭的坡度赋予葡萄酒宜人的矿物质风味和极具个性的丰富口感。
生产工艺
葡萄精选自该产区最优质的葡萄园，并采用弓形改良Guyot法种植。酿造过程中，葡萄在受控温度下发酵，并带皮浸渍六天。随后，葡萄酒在不锈钢罐中静置以稳定风味，然后进入陈酿阶段。接下来在法国橡木桶中熟成二十个月。整个过程突显了葡萄的天然清新和果香，确保了和谐的平衡感和极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
这种葡萄酒是通过在瓦尔泰利纳陡峭梯田上进行的"英雄式葡萄种植"所结出的果实，诞生于Inferno，这是四个DOCG子产区中最小的一个。其独特的名字来源于陡峭的坡度和夏季因阳光反射在岩石上而产生的高温。早在莫雷利修士的《狄俄尼索斯》中就被赞誉为"炽热如火焰的地狱红酒"，甚至被认为比天堂更值得品尝。Negri酒庄自1945年起便开始生产这一酒款，历史悠久。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1897
- 酿酒师: Danilo Drocco
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 160
所有这些，以及位于瓦尔泰利纳主要分区中心的几个庄园葡萄园。 阅读更多
| 名称 | Nino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Nino Negri |
| 故事 | 历史与趣闻这种葡萄酒是通过在瓦尔泰利纳陡峭梯田上进行的"英雄式葡萄种植"所结出的果实，诞生于Inferno，这是四个DOCG子产区中最小的一个。其独特的名字来源于陡峭的坡度和夏季因阳光反射在岩石上而产生的高温。早在莫雷利修士的《狄俄尼索斯》中就被赞誉为"炽热如火焰的地狱红酒"，甚至被认为比天堂更值得品尝。Negri酒庄自1945年起便开始生产这一酒款，历史悠久。 |
| 产地 | Chiuro (SO) |
| 土壤成分 | 沙壤土 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 生产工艺 | 在特殊控温发酵罐中进行红葡萄酒酿造，浸渍6天；在不锈钢罐中静置后，于法国橡木桶中陈酿和熟化20个月 |
| 酿酒工艺 | 在特殊控温发酵罐中进行红葡萄酒酿造，浸渍6天；在不锈钢罐中静置后，于35和52百升的法国橡木桶中陈酿和熟化20个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中静置后，于35和52百升的法国橡木桶中和熟化20个月 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.69 |
| 残糖 | 1.3 gr/L |
| 干提取物 | 29.0 gr/L |