Nino Negri
Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022
| 品名 | DOCG Sforzato di Valtellina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中静置后，葡萄酒被置于32和52百升的法国橡木桶中30个月。 |
- 名称：Sforzato di Valtellina DOCG，仅采用内比奥罗葡萄酿制
- 风干工艺：葡萄在箱中风干3个月，失重30-35%
- 浓郁香气：带有李子、黑加仑、胡椒、肉桂及醚香气息
- 结构感口感：干型且醇厚，单宁细腻，余味带有甘草和榛子风味
- 陈酿：在法国橡木桶中熟化22-24个月；建议饮用温度17-20°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Nino Negri的Sfursat Carlo Negri是一款来自伦巴第的红葡萄酒，由风干的内比奥罗葡萄酿制而成。这款瓦尔泰利纳的Sforzato，呈现出深石榴红色，散发出复杂而空灵的香气，带有李子、黑加仑和甜香料如胡椒和肉桂的气息。入口酒体饱满且鲜明，由细腻而严谨的单宁平衡，收尾悠长，带有优雅的甘草和烤榛子的风味。
产地来源
葡萄园位于伦巴第，坐落在雷蒂阿尔卑斯山沿阿达河流域的山坡上。葡萄藤种植在瓦尔泰利纳地区，朝南，海拔在三百到五百五十米之间。沙质且疏松的土壤，由经典的干石墙支撑，为山地梯田提供了理想的生长环境。持续的通风和典型的阿尔卑斯气候确保了植株的健康状态，并有利于葡萄串自然风干的过程。
生产工艺
手工采摘于九月中旬开始，精选最优质的葡萄串用于箱中风干。在阿尔卑斯山风的作用下，葡萄静置三个月，失去约百分之三十五的原始重量，从而浓缩了香气和结构。次年一月开始在控温条件下发酵，长达十六天的浸渍以充分提取色泽和单宁。经过不锈钢罐短暂陈酿后，葡萄酒在法国橡木桶中熟成近两年。这一缓慢的过程塑造了鲜明且结构感强的口感，赋予其复杂而深邃的香气层次。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1897
- 酿酒师: Danilo Drocco
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 160
所有这些，以及位于瓦尔泰利纳主要分区中心的几个庄园葡萄园。 阅读更多
| 名称 | Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sfursat di Valtellina DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Nino Negri |
| 产地 | 阿尔卑斯山脉雷蒂克山坡，位于阿达河右岸，瓦尔特利纳（伦巴第大区，意大利） |
| 土壤成分 | 疏松、沙质、浅层且贫瘠的土壤 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 16天 |
| 生产工艺 | 葡萄自然风干（晾晒） |
| 酿酒工艺 | 从九月中旬到月底挑选葡萄串；葡萄自然在箱中风干，失重30-35%；一月初在控温发酵罐中进行酿造，长时间浸渍（16天）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中静置后，葡萄酒被置于32和52百升的法国橡木桶中30个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.73 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 干提取物 | 34.0 gr/L |