Champagne Blanc de Blancs Les Sybarites Extra Brut

葡萄酒类型

纳雷特·维利（Neret Vely）的 Les Sybarites 特干型白中白香槟是一款垂直风格的佳酿，由霞多丽（Chardonnay）葡萄采用传统法（Metodo Classico）酿制而成。酒液在杯中呈现出明亮的淡黄色并带有淡绿光泽，气泡细腻且持久。其香气散发出清新柑橘、青苹果、白花、白垩土以及淡淡的糕点气息。口感展现出如奶油般丝滑的气泡，带来紧致、咸鲜且具有悠长矿物质余味的品鉴体验，彰显了其绝对纯粹的表达力。

产地

这款白中白香槟产自久负盛名的香槟产区，该地区以其独特的地质特性而闻名。酒款与土壤的紧密联系清晰可见，赋予了霞多丽显著的张力与精准度。风土中的石灰岩基质转化为纯净的白垩土气息，从第一口品鉴开始便扑面而来，确保了香气的极度纯净。这种环境孕育了以清新为核心的风格，在绿肉水果的浓郁感与极具活力的结构张力之间达到了完美平衡。

酿造工艺

酿造过程基于传统法（Metodo Classico），这是获得细腻且融合气泡的关键。其酿造特色在于精细的橡木桶陈酿；在木桶中的陈放使香气层次更加和谐，在增添圆润感的同时，丝毫不影响其原始的清新度。最终选择特干型（Extra Brut）的补糖量，确保了紧致且线性的口感，能够升华葡萄品种的特质，并带来悠长且带有咸鲜感的收尾。