Natacha Deplaine
Champagne Blanc de Blancs Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上（传统法），随后进行除渣 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，布兰克·德·布兰克斯干型起泡酒，口感清新紧致
- 传统工艺：瓶中二次发酵，长时间酒泥陈酿，干型糖分调配
- 香气特点：柑橘、白花和青苹果的香气，伴有粉笔般的矿物质气息
- 气泡与口感：气泡细腻持久，口感顺滑，余味带有矿物质和咸鲜感
- 饮用建议与搭配：适宜温度6-8°C，搭配生蚝、寿司、海鲜刺身及奶酪最佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Natacha Deplaine的香槟Blanc de Blancs Brut充分展现了霞多丽的魅力，按照严格的传统法酿造。在酒杯中呈现出带有绿色光泽的稻草黄色，气泡细腻持久。香气中清晰可辨柑橘、青苹果和白花的气息，并交织着细腻的矿石感。入口后，香槟展现出清新紧致的口感，奶油般的质地平衡了纯净的香气，收尾带有明显的咸鲜感。适合冰镇后搭配生蚝、寿司或鱼类菜肴享用。
产地来源
这款葡萄酒产自马恩河谷核心地带的Venteuil。在这个优质葡萄酒产区，Natacha Deplaine以独立酿酒师的精准管理自家葡萄园。这里的霞多丽受益于石灰质土壤，赋予葡萄鲜明的口感张力和深厚的矿物风味。精心的农业管理旨在将这款Blanc de Blancs的清新与活力完整地呈现在酒杯中，展现其独特个性。
酿造工艺
酿造过程遵循传统法，由家族以自种自酿的方式全程把控。基酒酿成后，瓶中二次发酵促使起泡，随后进行精细的酒泥陈酿，丰富了酒体结构。最终除渣采用Brut型加糖，残糖量为每升7.5克，旨在保持口感的清新与纯净。这种细致入微的工艺确保了葡萄酒的极佳平衡，并能随着时间的推移和谐发展。
历史与趣闻
自1966年以来，娜塔莎·德普兰家族在马恩河谷的旺特伊耕种着六公顷葡萄园，始终以独立酿酒师的身份自豪地经营。这一珍贵的手工艺传统，专注于整个生产链的每一个环节，精心酿造出卓越的香槟白中白干型，完美展现霞多丽葡萄的明亮风采。当地典型的白垩土壤为每一瓶香槟赋予了深厚的矿物感与优雅。精心的瓶中二次发酵，最终带来细腻持久的奶油状气泡，成为酒庄纯正风格的无可争议象征。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1966
| 名称 | Natacha Deplaine Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Natacha Deplaine |
| 故事 | 历史与趣闻自1966年以来，娜塔莎·德普兰家族在马恩河谷的旺特伊耕种着六公顷葡萄园，始终以独立酿酒师的身份自豪地经营。这一珍贵的手工艺传统，专注于整个生产链的每一个环节，精心酿造出卓越的香槟白中白干型，完美展现霞多丽葡萄的明亮风采。当地典型的白垩土壤为每一瓶香槟赋予了深厚的矿物感与优雅。精心的瓶中二次发酵，最终带来细腻持久的奶油状气泡，成为酒庄纯正风格的无可争议象征。 |
| 产地 | ：旺特伊，马恩河谷 |
| 土壤成分 | 石膏土壤 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵、酒泥陈酿和除渣） |
| 酿酒工艺 | 采用传统方法酿造，在瓶中二次发酵，酒液在酵母上陈酿后进行除渣；采用Brut干型加糖方式。 |
| 陈酿 | 在酵母上（传统法），随后进行除渣 |
| 残糖 | 7.5 gr/L |