Movia
BRDA MalvaL 2025
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 陈酿 | 8个月在木桶和不锈钢中 |
- 类型与葡萄品种：有机橙酒，100%马尔瓦西亚葡萄，酒精度13%，口感干型
- 酿造工艺：晚采收，天然发酵，果皮浸渍30天
- 陈酿与产量：在橡木桶和不锈钢罐中陈酿8个月；共生产3,466瓶
- 香气特点：黄苹果、芒果、菠萝、柑橘、蜂蜜和白胡椒的香气
- 搭配建议：适合搭配生鱼片、三文鱼、烤金枪鱼、油脂丰富的鱼类及烤鸡
描述
这是一款什么样的葡萄酒
BRDA MalvaL di Movia是一款来自Brda地区的有机浸皮白葡萄酒，展现了马尔瓦西亚葡萄的真实个性。倒入杯中，呈现出浓郁且包裹感十足的质地，并带有细腻的单宁结构。其香气释放出黄苹果、芒果、菠萝和柑橘的气息，交织着杏仁花、白胡椒和淡淡的蜂蜜香。入口后，展现出中等至饱满的酒体，由活泼的酸度和突出的矿物感很好地平衡，引领每一口走向持久的收尾，余韵中带有优雅的杏仁糖和橙皮风味。
产地来源
这款葡萄酒采用种植于Vinia Dol葡萄园的葡萄酿造，该葡萄园位于Fojana村，属于斯洛文尼亚Brda地区。采用Guyot整枝法种植的马尔瓦西亚葡萄藤，每公顷产量较低，有助于葡萄串中芳香物质的高度集中。葡萄藤根系扎根于独特的风土中，这里由ponca和黏土组成，夹杂着厚厚的泥灰岩和砂岩层。这种复杂的地质结构为葡萄酒赋予了强烈的矿物印记，深刻且忠实地展现了该产区的特色。
酿造工艺
酿造过程始于晚采收，随后进行轻柔的去梗破皮。自发发酵在不锈钢罐中进行，仅依靠本地酵母启动。关键步骤是在葡萄皮上浸渍三十天，赋予葡萄酒结构和独特的风味层次。榨汁结束后，葡萄酒在不锈钢罐和木桶中继续陈酿八个月，这一阶段对于融合果香和实现完美和谐至关重要，最终呈现出这款限量佳酿。
历史与趣闻
Movia BRDA MalvaL 2025是一款享有盛誉的有机浸渍葡萄酒，展现了斯洛文尼亚风土的纯正本色。该酒采用纯正的马尔瓦西亚葡萄酿造，葡萄生长于ponca和黏土土壤上，经过晚采收并在葡萄皮上浸渍30天。采用本地天然酵母自发发酵，使葡萄酒拥有浓郁的结构，并赋予其突出的矿物质风味。酒液在木桶与不锈钢罐中和谐陈酿，最终仅限量3,466瓶，带来复杂、持久且极为浓烈的品鉴体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Movia BRDA MalvaL 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Movia |
| 故事 | 历史与趣闻Movia BRDA MalvaL 2025是一款享有盛誉的有机浸渍葡萄酒，展现了斯洛文尼亚风土的纯正本色。该酒采用纯正的马尔瓦西亚葡萄酿造，葡萄生长于ponca和黏土土壤上，经过晚采收并在葡萄皮上浸渍30天。采用本地天然酵母自发发酵，使葡萄酒拥有浓郁的结构，并赋予其突出的矿物质风味。酒液在木桶与不锈钢罐中和谐陈酿，最终仅限量3,466瓶，带来复杂、持久且极为浓烈的品鉴体验。 |
| 产地 | Vigneto Vinia Dol，Fojana村，Brda地区，斯洛文尼亚 |
| 土壤成分 | 坡岗土和黏土（含有泥灰岩和砂岩层的砂页岩） |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 40 hl/ha |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 晚收；去梗破皮；在不锈钢罐中用自发酵母（本地酵母）进行自发发酵；在葡萄皮上浸渍30天；在木桶和不锈钢罐中陈酿8个月 |
| 酿酒工艺 | 晚收，去梗破皮后采用自发发酵，使用自制发酵基于不锈钢罐中进行，采用本地酵母；在葡萄皮上浸渍30天；分离酒液后在不锈钢和木桶中陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 8个月在木桶和不锈钢中 |
| 年产量 | 3466 瓶子 |