描述
一款来自意大利普利亚大区萨伦托产区的静止红葡萄酒，酒精度13.5%，采用100%内格罗阿马罗 Negroamaro 葡萄酿造，由莫图拉酒庄 Mottura 出品。2021年份，0.75升瓶装。这款萨利切·萨伦蒂诺 Salice Salentino 葡萄酒凝聚了酒庄自1927年创立以来的热情与历史。采用温控发酵工艺，传统浸渍法15-20天，期间定期进行淋皮和循环。苹果酸-乳酸发酵在温控环境下的橡木桶中进行。最后在法国橡木桶中陈酿12个月。浓郁的莫雷洛樱桃和李子香气与辛香料和香脂气息完美融合。酒体呈深红色，泛着石榴石的光泽。入口柔顺丝滑，酒体饱满和谐，优雅而持久，令人回味无穷。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1927
- 酿酒师: Teodosio D'Apolito
- 生产的瓶子: 1.800.000
- 公顷: 120
经过近百年的发展，对土地的热爱和对葡萄园的精心呵护就像珍贵的遗产一样从父亲传给儿子，历经四代人的传承，如今的莫图拉酒庄已成为萨兰托地区的龙头企业，是意大利生产优质葡萄酒的世界翘楚。 莫图拉酒庄位于萨兰托南部的一个小镇图格利。酒庄的原址仍是一座十九世纪末的美丽庄园，充满巴洛克风格。 葡萄酒在这里的橡木桶和酒槽中慢慢成熟，直到香气、颜色和土地的气息融为一体。 阅读更多
| 名称 | Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salice Salentino DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Mottura |
| 产地 | Salice Salentino 以及莱切省和布林迪西省的其他市镇 |
| 气候 | 冬季温和，春夏干燥。 |
| 土壤成分 | 石灰质和粘土质。 |
| 栽培系统 | 以树苗为主。 |
| 每公顷产量 | 约 80 q. |
| 收获 | 人工精心挑选成熟度适宜的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在可控温度下发酵，传统浸渍 15-20 天，定期除渣和抽水。在橡木桶中进行苹乳发酵。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 12 个月。 |